2008年12月11日
何、これ？・・・・ひとくちメモ
ブタの「あみあぶら」で～す。
きれいな、あぶらが網のように・・・・
子牛やミンチに巻くと、網の油が溶けて味がしまります。
今回は、何を包みましょう。
すみません！
シェフの料理は、テーブルの上でのお楽しみに・・・・
Posted by アランカ at 22:39│Comments(4)
│ワインと食材お話
この記事へのコメント
へぇーー！
初めて見ました（＾０＾）
どんなお料理になるんでしょう～？！
初めて見ました（＾０＾）
どんなお料理になるんでしょう～？！
Posted by テト at 2008年12月12日 10:13
お久しぶりです～
小さい頃、この脂に包まれたハンバーグがお肉屋さんに
売られててそれが食べたかったのを思い出しました。
食べたい・・・（笑）
小さい頃、この脂に包まれたハンバーグがお肉屋さんに
売られててそれが食べたかったのを思い出しました。
食べたい・・・（笑）
Posted by 桃
at 2008年12月12日 14:22
at 2008年12月12日 14:22 テトさん、そうですね、あまり見る機会は無いものですね。
お料理は楽しみに（笑）。肉料理には意外に使われているかな・・・
お料理は楽しみに（笑）。肉料理には意外に使われているかな・・・
Posted by アランカ at 2008年12月13日 23:05
桃さん、お久しぶりです！
あみ油で包んだハンバーグ美味しいですよ。
肉汁が逃げずに・・・・今度、どこかのお肉屋さんで見かけたら・・・（笑）
あみ油で包んだハンバーグ美味しいですよ。
肉汁が逃げずに・・・・今度、どこかのお肉屋さんで見かけたら・・・（笑）
Posted by アランカ at 2008年12月13日 23:13
