ぐるまん・食いしん坊のひとりごと

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　　　　　　　ご家族の皆様で、お祝いでした！！


　　　　　　
　　　　　　　　　（花束は違いますが・・・・・）


　　　　今回は85歳のお祖母さまのお誕生会です。　　　　　　

　　　　お子様やお孫さん16名様で賑やかな宴でした。

　　　　大きなケーキを持参され、大きなロウソク8本と小さなものを5本・・

　　　　皆さんで“ハッピーバースデー”の歌の後　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　なんと！！　一息で消してしまわれました！！　　　　　

　　　　皆さん大拍手、私も思わず拍手・・・　　　　　　　　　　　

　　　　素晴らしい肺活量（笑）まだまだお若いですね。

　　　　大きな花束やプレゼントが・・・　　　　　　　　　　　

　　　　「幸せです。どんな苦労も忘れてしまいました」

　　　　最高の笑顔が印象的でした。　ありがとうございました。　　

　　　　
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　　　　　　23日は、今年初めての庚申（かのえさる）の日でした。


　　　　　　


　　　　日の出前の5時半から夕方7時まで・・・　　　　　　

　　　　多くの方が並んで、並んで、並んで・・・最後尾はどこ？？　　

　　　　道の神、導きの神で道案内（方位除け）の神様

　　　　申にかけて「災いが去る」「幸福が訪れる」として親しまれています。

　　　　このお面は、一つ一つ手書きなので、毎年お顔が違っています。

　　　　今年のお顔は可愛いです。笑っているようですね。　　　　

　　　　門口にかけて、今年もよろしくお願い致します。　　　
　
　　
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　　　　　　　　　アメトイ？？　のお店です。


　　　　　　
　　　　　　　　　（お嫁さんが作った、フェルトのスパイダーマン）


　　　　昨年１２月に福岡へ帰ってきた次男夫婦、大名で店を開く準備を・・・　　

　　　　何の店？？？　やはり食べ物関係・・・と聞かれるのですが（笑）

　　　　いえいえ！！　なんと！おもちゃ屋です。（大笑）　　　　　　　　

　　　　“アメトイ”？？　だそうです。アメリカ映画のグッズ？　フィギア・・・

　　　　たとえば「スターウォーズ」「スパイダーマン」ディズニーのキャラクター
　　　　　　　　今年公開の「テッド」などなど・・詳しくは説明できません（笑）　　

　　　　昨年のブログ４月１４日に書いていた自宅の写真の息子です。

　　　　店名は「トイ・コネクト」ブログでは、「アメトイ　コネクト」で検索！！　

　　　　準備の状況など面白く書いています。　是非、ご覧あれ！！（笑）　　
　　
　　　　オープンは今月末の予定だそうです。　よろしくお願いします！！　　　　　

　　　　
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　　　福岡の街で育てていきたい音楽家（歌手）の方です。


　　　　　　　　
　　　　　　　　（写真は関係ありませんが・・・）　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　小倉　佑樹
　　　　　　プロフィール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　「Global　Music　Line」代表

　　　　　　５歳から高校卒業までヴァイオリンを習い、大学時代より声楽を本格的に
　　　　　　　2002年：　徳島大学薬学部在学中に四国二期会公演「アマールと夜の訪問者」
　　　　　　　　　　　　メルヒオール役でオペラデビューをする。
　　　　　　　2005年～2008年：　劇団四季に所属
　　　　　　　2009年：　KAT－TUN上田竜也主演「Romeo&Juliet]に出演
　　　　　　　2011年～：福岡に拠点を移し、薬剤師をする傍ら「芸術文化の普及」による
　　　　　　　　　　　　街創りを目指して演奏活動を行っている。

　　　　ぐるまん亭のお料理とワインを楽しみながら、声量のある素晴らしい歌声・・・
　　　　　　　心躍るひとときを、お楽しみになられませんか。　　　　　　　　

　　　　　　　　　日時　　　３月８日（金曜日）　　１８時～２１時

　　　　　　　　　場所　　　ぐるまん亭

　　　　　　　　　会費　　　７，０００円

　　　　　　　　　ご予約番号　　　０９２（７６１）２８１２


　　　　ご家族やご友人などお声をかけて、お越しになられませんか。　　　

　　　　　
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　　　　　　塩麹は万能調味料として、引っ張りだこですね。


　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　（米麹です）

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　（塩麹が出来ています）


　　　　校区のおばさん達に講習会です。　　　　　　　　　　　

　　　　塩麹は素材の旨みを引き出してくれる調味料。
　
　　　　使う目安は食材の１０％の重さですが、塩と比較すると塩分の量は半分です。

　　　　食材に塩麹を塗って、数十分～一晩ほど置いてから調理すると酵素が働き
　　　　　　　　　　食材の旨みを増したり、肉質を柔らかくするのに効果的です。　

　
　　　　　塩麹の作り方
　
　　　　　　　材料・・・米麹(生）２００ｇ　　塩７０ｇ　　水２６０ｇ

　　　　　　①　米麹をボウルに入れ、１粒１粒パラパラになるまで手で揉み解す。
　　　　　　②　①に塩をいれ、手でギュッギュッと握りながら、よく揉む。
　　　　　　③　しっとりとして握った時にまとまるようになったら水を注ぎ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　手ですり合わせて混ぜる。
　　　　　　④　③を保存容器に入れて、１日１回しっかりかき混ぜながら
　　　　　　　　　　　　　　常温で１週間~１０日ほど置く。
　　　　　　　　麹が柔らかくなれば出来上がりです。　　　　　　　　　　　

　　　　米麹があれば簡単ですね。麹は冷蔵庫に入れておけば持ちますよ。
　　　　　　　　　　どうぞ、お作りください。（笑）　　　　　

　　　
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　　　　　　　　　お子様連れが続きます。


　　　　　　


　　　　久しぶりのご夫婦です。今日は奥様のお誕生日・・・　　　

　　　　「ご無沙汰しました。娘が３歳になったので
　　　　　　　　　　　もう大丈夫と思って連れて来ました」

　　　　　　　ありがとうございます。

　　　　おなかの大きかった時から、もう４年になりますね。

　　　　３歳のお嬢さんはスープとパン
　　　　　　　ご両親のお料理をたくさん召し上がられました。

　　　　個室には小学生の姉妹とご両親
　　　　　　　　　ご夫婦の結婚記念日だそうです。　　　　

　　　　お子様にも大人と同じコース料理を半分の量でお出ししています。

　　　　「大変美味しかったです。娘達はフランス料理は初めてで　　　　
　　　　　　　　　　　　　とても喜びました！！」　

　　　　最後は、毎年お見えのご家族です。
　　　　　　年に一度、お子様の成長を楽しみにいたしてます。

　　　　「お子様お断り」でなく「お子様大いに歓迎です」　　　　　

　　　　“ハレの日”を大切にする慣習は残したいですね。

　　　　今から合格発表の時期です。お祝いに是非お越しくださいませ。　

　　
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　　　　　　　いろいろ、されているのですね。(笑）


　　　　　　


　　　　初めてお見えのお客様から・・・
　　　　　　　「ブログを書いていらっしゃるのですね。見ています」　　　

　　　　　　ありがとうございます。お読みいただいて・・・・

　　　　２００８年から書き始めて・・・初めの年は毎日書いていましたね。

　　　　今は週に１回くらいの更新ですが(笑）地域の中での活動は、ず~と続けています。
　　　　　　　　同じ行事は毎年なので、あえて更新は？？？

　　　　見ていただいている方がいらっしゃると思うと嬉しいですね。　　　　

　　　　息子達だけでなく、遠くにいる友人や知人が私の現状を知るツールとして・・
　　　　　　　　今後もボチボチ書き続けたいと思っています。　　　　

　　　　ブログで知り合った方々、お会いした方もまだ名前だけの方も
　　　　　　　いつかお会いできることも・・楽しみの一つです。　　　

　　　　ぜひ皆さま、時々のぞいて見てくださいませ。　　　　　　
　　　　

　　　　
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　　　　　　梅見月との別名もあり

　　　　　　　　　　梅の花が咲く時期


　　　　　　


　　　　福岡城内の梅も咲き始め、ほのかな香りが漂っています。　　　

　　　　　　２月３日は節分。　　　４日は立春ですね。
　　　　　　　　８日は、ことはじめ、　針供養（針仕事を休む日）
　　　　　　　１１日は建国記念の日（建国記念日ではないそうです）
　　　　　　
　　　　　　２月１４日はバレンタインデー　（バレンタイン司教処刑の日）
　　　　　　　　　　　大切な人へ感謝の気持ちを込めてプレゼントを・・・　

　　　　　　２月１８日は雨水　
　　　　　　　　　　　空から降るものが雪から雨に変わり雪が解け始める？？
　　　　　　　　　　　　（今年は大雪が続き、雪下ろしの事故が増えています）
　　　　　　　　　　　農耕の準備を始める目安ですが・・・　　　　

　　　　２月は受験生にとっては、最後の追い込み？？ですか？　頑張れ！！
　　　　　　　「桜咲く」のお祝いに、どうぞお越しください。

　　　　１４日のバレンタインデー、お二人の大切な時をお過ごしください。　
　
　　
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