ぐるまん・食いしん坊のひとりごと

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　　　　今、かつお菜が見直されている？！

　
　　　　　　



　　　　アブラナ科で高菜の仲間のかつお菜　　　　　　　　　

　　　　「勝男菜」として縁起の良い菜で、福岡のお雑煮には欠かせません。

　　　　先日、福岡の野菜ソムリエの方々が、この栄養価の高いかつお菜を
　　　　　　　　　　福岡の伝統野菜として全国（？）に広めようと・・・・

　　　　和・洋・中のお店で、かつお菜を使った料理を紹介されていました。

　　　　　　　　　いい試みですね！！　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　あの独特な風味は軽く下茹ですれば、鍋にも・お味噌汁にも
　　　　　　　　厚揚げなどと煮ても美味しく栄養たっぷりの冬野菜ですね。

　　　　畑だけでなく、プランターでもＯＫですよ。　　　　

　　　　外からむしっても、次々に出てくるので便利で育てやすい「かつお菜」です。

　　　　シェフの料理にも出てくるのかな？(笑）　　　　　　

  

　　　　　　　　食進会手作りのお弁当です。


　　　　　　

　　
　　　　　　　　　　　蓋を開けると・・・・


　　　　　　


　　　　日赤からの依頼で、献血された学生さん方にお弁当を作って欲しい・・と。

　　　　昨年の健康フェアで作って好評だった「健康食弁当」を提供しました。　

　　　　若い方々の食の乱れでしょうか？　献血できない体の方が増えているそうです。　

　　　　必要以上のダイエット、若い女性の生理不順、男性にも当てはまります。　

　　　　体を作る為の栄養を、食事ではなくサプリメントで補っている人

　　　　体を支えるエネルギーを、三度の食事でなくお菓子で満足している人

　　　　献血の現場からも、食の問題が見えてきています。　　　　　　　　

　　　　さあ！　今日のお弁当を食べて、自分の食生活を考えてみてください。　

　　　　　　



　　　　  

　　　　　　寒い日が続いていますが・・・まさか！

　　　　　　　　　　　これほどとは・・・・


　　　　　　


　　　　定休日です。原田で卵を購入して、飯塚・田川方面へ・・　
　　　　久しぶりに英彦山・大任の道の駅に・・

　　　　その後、英彦山まで足を延ばしてみると・・・なんと！

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

　　　　あまりの雪の多さに驚きました。（嬉しかった！！）　　　

　　　　スロープカーはお休み、やはり修験山は違いますね。　　

　　　　帰りに、あの前町長の添田町にある「岩石城」に寄ってみました。

　　　　ただただ唖然？？？　(笑）でした。　　　　　　　

　　　　  

　　　　　　　ドームの帰りに・・・・・


　　　　　　
　　　　　　　（ごめんなさい！！　全然分からない写真です。）


　　　　大きな荷物を、いくつも抱えた女性達のお客様です。

　　　　「ドームの帰りです。ネットで調べてきました」　　　　　　　

　　　　１５日・１６日は、ドームで嵐のコンサートでした。

　　　　「大阪から来ました！！　大阪のコンサートはもちろん行きましたが
　　　　　　　　ドームがツアーのファイナル・コンサートなので・・・
　　　　　　　　　　　追っかけです！！・・・」

　　　　まあ！　それはそれはお疲れ様です。(笑）　　　　　　　　　

　　　　「娘と一緒です。皆いい歳ですよ！！」

　　　　他の方々も皆さん、お母様のようですね。

　　　　嵐のファンの年齢層は、幅広いのでしょうね。　　　　　


　　　　今週は、お寺関係の女性の方々のお集まりです。

　　　　県外から見えて、お説法を聞いてお勉強をされるとの事です。

　　　　日本は、あらゆる面（？）で女性達は活発に行動・・　　　

　　　　　　　そして、ほんとうに平和なのですね。(笑）　　　　　　　　　


  

　　　　　　　　どんど焼きの後に・・・・・


　　　　　　
　　　　　　（アツアツを忙しく配る前に・・さっと撮りましたので・・湯気が・・）


　　　　各校区で「どんど焼き」を行っていましたが・・・
　　　　　
　　　　町の中で物を焼く事が難しくなってきました。　　　　　　　

　　　　今回は中央区一括のどんど焼きが行われています。　　　

　　　　校区では、地域のお年寄りの方々と子ども達を交えて
　　　　　　　ダーツゲームやミニサッカー・トランプなどで遊びます。　

　　　　体と頭を動かし、お腹がすいてきたところで「ぜんざい会」です。　

　　　　お代わりをする子供達・ご年配の方々もお代わりを・・・

　　　　「みんなで食べると美味しいね！！　いつも一人で食べるから・・」

　　　　嬉しいですね。このようなお声が聞けるから・・・・
　　　　　　　　　　地域の行事にはお手伝いができますね。　　　　

　　　　寒い中、皆さんお疲れ様でした。　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　でも・・・このような処に見えないお年寄りの方々を
　　　　　　　　どうするのか・・・・これが本当の課題ですね。　



  

　　　　　　
　　　　　　　（トリップ｛牛の胃袋の総称｝のグラタン）


　　　　今年は、初めてのお客様も続いています。　　　　　　　　

　　　　「２７年も、されてあるのですか？
　　　　　　　　　　ず～と福岡にいながら知りませんでした」

　　　　「とても美味しかったです。ぜひ又伺います」

　　　　「３９回目の結婚記念日です。毎年いろいろな店に
　　　　　　　　　　　行っていたのですが・・・早く来ればよかった(笑い）」

　　　　大変、うれしゅうございます。　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　本当にご存知ない方、名前だけは・・・・・
　　　　　　　　　　いかに多くの方々に、まだ知られていないか。

　　　　反省です。シェフの料理を、もう少し多くの方に召し上がって頂きたく
　　　　　　　　今年は、少しアピールをしようと思っています。　　　

　　　　　　　　　今後ともよろしくお願い致します。　　


  

　　　　　　　　一月も半ばになってきました。


　　　　　　
　　　　　　　（冬のお大根は美味しいですね。牡蠣のグラタンで・・）


　　　　
　　　　今年も、遠くからのお客様がお見えです。　　　　　　　　　

　　　　「週末、福岡へ行きます。又いつものコースとエスカルゴを
　　　　　　　　　　お願いします。ワインもいつものを冷やして・・・・」

　　　　長崎のお客様からお電話です。　　　　　　　　　

　　　　何ヶ月に一度、福岡にお越しのときは
　　　　　　　　　　　　　　お友達を連れてお見え頂いています。　

　　　　はい、ありがとうございます。ご用意してお待ちいたします。

　　　　長崎・大分・山口など県外からのお客様、うれしゅうございます。

　　　　今年も　よろしくお願い致します。　　　　　　　　　　　　　


　　  

　　　　　　　今年最初の庚申です。


　　　　　　
　　　　　　　（お面の写真は載せてOKの許可を得ました）


　　　　毎年、庚申（かのえさる）の最初の月は、猿田彦神社には
　　　　　　　　長い長い行列が出来るのですが・・・・　　　　　　

　　　　今年はビックリするほど、少ない参拝者です。全然並ばずに
　　　　　　　　　　　お参りが出来ました。

　　　　厄除けの猿のお面　「災いが去る｣　「幸福が訪れる」との事で
　　　　　　　　　　　　　玄関につるして厄除けを行います。

　　　　６０日に一度の庚申、次回は３月６日の庚申の日にも
　　　　　　　　　　　　　　　このお面は授与されるとのことです。
　　　　
　　　　皆さん、新年はどこの神社にお参りにいかれましたか？　　　　　

　　　　

  

　　　　　　　明けまして　おめでとうございます。

　　　　　　


　　　　２０１１年は、森羅万象が「新生する」「世代が変わる」と
　　　　　　　　　そんな年になる（？）とお聞きしましたが・・・

　　　　今年は年女の私です。お年は？？(笑）　　　　　　　　

　　　　今年も夢を追いつつ、前に向かって頑張ろうと願っています。　

　　　　ブログをお読みいただいている皆様
　　　　　　　コメントを書き込んでいただいている方々
　　　　　　　　　　　　　　昨年は、ありがとうございました。　　

　　　　今年も、ボチボチ（笑）更新を続けていこうと思っています。

　　　　　　　　今年もよろしくお願い申し上げます。　　　　

　　　　皆様方にとられましても、幸せな一年になりますように！！