ぐるまん・食いしん坊のひとりごと

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　　　　　　　　　　「ぐるなび」とＪＣＢが主催されたグルメフェスティバルです。

　　　　　　　　　


　　　　　　　　　


　　　　今月の1日（月曜日）～14日（日曜日）までの14日間の特別メニューです。　　　　

　　　　ハイクラスレストランのお食事を、リーズナブルな定額料金で楽しんでいただける事を

　　　　目的に全国14都市、約350店舗で和食・中華・洋食のお店を厳選して載せてあります。　　　

　　　　福岡では・・・日本料理・・　　　加賀屋博多店・　河太郎・　四季亭・　筑紫野・　福岡なだ万
　　　　　　　　　　　　イタリア料理・・・　リストランテＡＳＯ天神
　　　　　　　　　　　　鉄板焼き・・・　　　博多みやちく
　　　　　　　　　　　　フランス料理・・　VERTFONCE・　ぐるまん亭・　ラロシェル福岡・　リストランテKazu

　　　　　　　　　　以上　11店舗です。

　　　　ぐるまん亭はご提供コースとして・・・ディナー　7,000円　をご用意しています。

　　　　「普段はなかなか行かないけど、これを機会に行ってみよう」　　　　　　

　　　　「こんな素敵なレストランがあったんだ」　　　　　　この文章は冊子に書いてある言葉です。（笑）

　　　　ぐるまん亭の名前だけ知っていらっしゃる方、まだご存知ない方・・・　　　　

　　　　ぜひ一度お越しくださいませ。　夫婦２人で営んでおりますのでご予約お願いいたします。　　

　　　
　　　　　　

　　　　

　　　　

　　　　  

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ジャパン・レストランウィーク開催！


　　　　　　　　



　　　　７月３１日～８月１６日まで、ＪＣＢとぐるナビ協力？で・・・　　　　　　　　　　　

　　　　福岡の厳選されたお店（和・洋・中）１３店にて、定額で楽しむ、夏の饗宴。　　

　　　　ぐるまん亭もディナー５０００円（税抜）を提供しています。　　　　　

　　　　　　　　冷たいオードブル盛り合わせ
　　　　　　　　温かいオードブル
　　　　　　　　スープ
　　　　　　　　お肉料理
　　　　　　　　小さな特選カレー
　　　　　　　　デザート盛り合わせ

　　　　このレストランウィークの期間にご用意する小さなカレー
　　　　　　　　　　　大評判です！！　・・・・・いつもはないのです。ごめんなさい！！　　　

　　　　ぜひ一度、この期間にお越しくださいませ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　グルメ・フェスティバル　　　　　　　　　


　　　　　　　　


　　　　ぐるナビとＪＣＢのコラボ？？

　　　　一年に２回、プレミアムレストラン期間限定で行われる特別限定料理です。　

　　　　「普段は、なかなか行けないけど・・・・
　　　　　　　　　　　　　　これを機会に行ってみよう！」　　　　　

　　　　「こんな素敵なレストランが、あったんだ」　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　と、新しい発見をお楽しみ下さいませ。

　　　　　　　　　ぐるまん亭の限定メニュー

　　　　　　　　　　オードブル３品の盛り合わせ
　　　　　　　　　　　小さな温かなオードブル
　　　　　　　　　　　　季節の　ポタージュ
　　　　　　　　　　　　　　お肉料理
　　　　　　　　　　　　　小さな特製カレー
　　　　　　　　　　デザート・パン・コーヒー

　　　　　　　　　５０００円（税別）でご用意しています。

　　　　１５日（日曜日）まで、ご予約で受け付けております！！　　　

　
　　　　  

　　　　　　　　　　　ぐるまん亭が３０年を迎えました。


　　　　　　　　


　　　　早いですね。夫婦二人で店を初めて３０年が経ってしまいました。（笑）　　

　　　　今もって二人のままで営んでいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　長いようで早かった３０年、いろいろありましたね！！　　　　

　　　　幼い二人の息子を育てながら夜中まで後片付け
　　　　　　　　　　グラスやフォーク・ナイフをピカピカに磨いて・・・・

　　　　店の経営方針の違いに何度ケンカしたことか・・・（笑）
　　　　　　　　　　けっして子どもの前では、していませんですね。（笑）

　　　　自分で作る事にこだわり、人を入れることもせず
　　　　　　　　　　大きくすることも、儲かることもなく・・・・（笑）

　　　　ただ満足のいく料理を作ってきましたね、シェフ！！　　

　　　　あと・・何年？？・・と考えながら・・・

　　　　この３０年を機に、もう少しシェフの料理を広めたいと思っています！！　　　　

　　　　マダムの仕事として、息子達に負けぬよう（笑）　頑張ります！！　　　　


　　  

　　　　　　　　10月10日で店を営んで30年になります！！
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございます。　感謝です。


　　　　　　　　




　　　　10月3日・・・・登山の日

　　　　　　　　　　　　　　突然の御嶽山の噴火で多くの方が犠牲に・・ご冥福を　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　私たち夫婦も、あまり高くない山ですが山登りを始めました。
　　　　　　　　　　　　　　九州にも多くの活火山があります。心して登らねば・・・

　　　　　　10日・・・・ぐるまん亭開店記念日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　30年前、この大濠公園そばで夫婦で始めました。　　　
　　　　　　　　　　　　　　かわいい一軒屋で1階がお店、2階が自宅でした。
　　　　　　　　　　　　　　あと何年？？　夫婦でもう少し頑張ります！！
　　　　　　　　　　　　　　まだ一度もお越し頂いていない方々に、今年はＰＲします！！　　

　　　　　　13日・・・・さつまいもの日

　　　　　　　　　　　　　　我が家で作っているサツマイモも、そろそろ芋ほりを・・・
　　　　　　　　　　　　　　サツマイモのポタージュ・デザートもいろいろと・・・楽しみです！　　　

　　　　　　20日・・・・頭髪の日

　　　　　　　　　　　　　　シェフの髪も昔は黒々していたのに・・・今はもう～なにも～　　　　

　　　　　　26日・・・・原子力の日

　　　　　　　　　　　　　　1963年の10月26日に日本初の原子力発電に成功
　　　　　　　　　　　　　　1964年に制定してから50年たった今
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　未来に何が見えてくるのだろうか？？　大きな疑問が？？　　
　　　　
  

　　　　　　　　　ジャパン・レストランウィーク開催


　　　　　　　


　　　　　
　　　　７月１８日～８月６日、この期間「ぐるなびのプレミアムレストラン対応」の開催です。　　　

　　　　「主人の還暦に、初めてフランス料理のお店に来ました。何も知りませんので・・・」

　　　　嬉しゅうございます。　ありがとうございます。
　
　　　　遠賀郡から、わざわざだそうです。

　　　　「一度、話には聞いていたので・・・来てみたかったです」　　　　　　　　　　　

　　　　　　　本当に嬉しいですね!!

　　　　このレストランウィークの紹介予約が続いています。　　　　　　　　　　

　　　　このようにフランス料理が初めての方、行きにくい感じで敬遠されていた方・・・
　　　　　　　　　　　　　このようなお客さまを増やしたいですね！！

　　　　どうぞ、ぐるまん亭でフランス料理を、ぜひチャレンジしてください。　　　　

　　　　大切なお祝いに・・・お待ちいたしております。　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

　　　　

  

　　　　　　　　　　先週発表された仏のガイド本です。


　　　　　　　



　　　　お読みになられた方が多いのでは・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　ぐるまん亭は今年で「３０年」、夫婦二人で営んできました。　長いですね！！

　　　　本音を言えば、一般の欄に・・・載りたかった！！（笑）

　　　　シェフは全然意に介さない様子

　　　　「ジジイとババアの店や、うちの料理を美味しいと喜んで頂いているお客様がおんしゃるやんか」　　

　　　　そうですね。でも、だから・・・・・

　　　　もっと多くの知らない方、見えたことがない方に知って、お越しいただきたかった・・・のです！！　

　　　　一番、がっかりしているのは息子たちかな？？

　　　　クエートで頑張っている長男。「福岡で両親はフランス料理の店を」・・・とＰＲしたかったのでは（笑）

　　　　地元で頑張っている次男。昨年から気になっていた様子「なんか載るといいね」・・・残念！！」

　　　　でも、父と母は３０年店をしながら二人の息子たちを育てあげたこと、これが一番の宝です。

　　　　二人とも素敵なお嫁さんと子宝に恵まれ、本当に幸せ者ですよ。
　　　　　　　　　　　（今回だけは、のろけます。　ごめんなさい！！）

　　　　もう少し君たちに負けぬように、頑張りますね。　　　　　　　　　　　　

　　　　載りませんでしたが、本当に美しく美味しい料理です。　　
　　
　　　　堅苦しくなく、敷居の高くないフランス料理を、ぜひ一度召上って頂きたいです。　　

　　　　　　　　　　　　　　どうぞ、お持ち申し上げます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　初めまして・・・・・


　　　　　　　

　　　　　　　　　　　（このテーブルではありませんが・・・笑）


　　　　今日のお昼は貸切です。

　　　　結婚前の両家のご両親の初顔合わせに、ご利用頂きました。　　　　

　　　　少し緊張気味なのは、若いお二人です。

　　　　ご両親方は、挨拶に始まりお互いのお仕事や日常を話されています。

　　　　お飲み物で乾杯の後は、オードブルから・・・・　　　　　　　　　　　

　　　　「美しい手の込んだ、お料理ですね」　　

　　　　「どのお料理も、とても美味しいです」

　　　　母上達も大満足のご様子で、料理の話で話が弾みます。
　　　　　　　（良かったです！！　お役にたっているのでしょう）

　　　　両家がお会いすることで、お互いの育ってきた家庭が、なんとなく感じられる
　　　　　　　　　　　大切な初顔合わせの行事ですね。　　　　　　　　　　　　　　

　　　　息子たちの時や遠い昔の（笑）私達の時を思い出しました。

　　　　今から、いろいろ忙しくなられることでしょう。　楽しみですね！！

　　　　おめでとうございます。　そして、ありがとうございました。　　　　

　　　　このようなお集まりは嬉しいですね。　

　　　　どうぞ、初顔合わせなどに・・・ご利用くださいませ。　　　　　　　　　　

　　　　  

　　　　　　　　今日のお客様は・・・・


　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　（私の携帯は、スマホではありませんが・・・笑）


　　　　お客さまから、ご予約のお電話です。　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　「〇〇です。ぐるナビを開いていたら「ぐるまん亭」が・・・

　　　　懐かしいです。まだ頑張っていらしたのですね。」　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　電話を受けた主人は、ご近所に住んであった〇〇さんを思い浮かべました。

　　　　しかし、あの方は目が不自由だったはず？？　ぐるナビを？？　　　　　　　　

　　　　当日お見えになられたのは、やはり針灸院をされていた〇〇さんです。

　　　　ご友人の目の不自由な方とヘルパーさんと、ご一緒でした。

　　　　お席について、手にされたのは、なんと！　「スマートフォン」　　　　　　　　　　

　　　　「これで調べました。便利ですよ！」　なんと、音声が出てきます。　　　　　　

　　　　指がタッチにも慣れてなめらかです。

　　　　ぐるナビは勿論、ニュースもスポーツも・・・いろいろな情報が受けられるのです。

　　　　素晴らしいですね！！　便利ですね！　　　　　　　　　　　　　　

　　　　「美味しかったです。　また来れるように頑張ります」

　　　　私どもの方が　元気なお顔と、広がる好奇心と行動に頑張れ！！を頂戴しました。　　　
　　　　ありがとうございました！！　　まだまだ頑張ります！！
　
　　　　

　　　　
  

　　　　　　　　　　大型連休が始まりました。ご予定は？？


　　　　　　　　


　　　　
　　　　いよいよ、お勤めの方々には、待ちに待ったゴールデンウィークですね。　　

　　　　いろいろ楽しいご予定を立てられている方も多いのでは？？

　　　　商売に係わっている方々、ゴールデンウィークに関係のない私達（笑）も
　　　　　　　　　なんとなくウキウキする時期ですね。

　　　　各地で行われる多くの催し・・手軽な身近な処から楽しんでみるのも良いかな。　　


　　　　この連休期間も「ぐるまん亭」は、通常とおりの営業を行います。　　　　　

　　　　　　　２６日（土曜日）～５月６日（火曜日）は、１７時半から～　　　
　　　　　　　　　　　　　（３０日水曜日は定休日です）

　　　　　　　また、お昼は３日と４日（博多どんたく）を除いて？？（笑）　　　　
　　　　　　　　　　　４～５名様からのご予約のみで営業します。

　　　　この連休で福岡にお見えの方、地元の方々・・・・

　　　　いちど、お越しになられませんか？　美味しいお料理と共にお待ちいたします。　　　


　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　ピカピカの一年生　おめでとう！！


　　　　　　



　　　　小学校入学のお祝いに、ご家族でお見えになられました。　　　　　　　　

　　　　「初めてです。子どもも一緒のお料理・・とお聞きして・・」

　　　　はい、お子様も大人の方と同じコースでお料理をお出しています。　　　　　　　　

　　　　ワンプレートで提供されているお店もありますが・・・
　　　　　　　　　　　それでは、お子様は飽きてしまわれるのでは・・・

　　　　お子様も大人と同じように、お皿に並んだオードブルを見て

　　　　「わー、すごい！！　みんなと一緒だ！」　　　　　　　　　　　　　　

　　　　スープ・お魚料理・お口直しも一緒です。そしてお肉料理・デザートと・・

　　　　同じように出てくると、ご家族での会話も弾みますね。　　　　　　　

　　　　「とても楽しい時間でした。良かったです！！」

　　　　「美味しかった！！」とお子様たちも大満足・・嬉しいですね！！

　　　　大切なお祝いに、堅苦しくない夫婦の店がからできる、お子様と一緒の料理

　　　　ぜひ、お祝いのお席にお越しくださいませ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　
　
　　　　
  

　　　　　　　ご卒業おめでとうございます！！


　　　　　　　



　　　　ご予約のお電話で・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　「息子の小学校の卒業のお祝いに行きたいのですが・・・」

　　　　ありがとうございます。お待ちいたしております。

　　　　「素敵なお店ですね。大変美味しく・・子どもたちも大満足でした。
　　　　　　　　　いい記念になりました」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　ありがとうございます。　嬉しいですね！！

　　　　「中学卒業の娘と小５と小２の子連れです。子どもたちは初めての
　　　　　　　　フランス料理です。大丈夫でしょうか」

　　　　はい。小さなお子様は半分の量でご用意いたします。

　　　　「子供も一緒に、本格的なコース料理を食べて大感激です。　　　　　　　
　　　　　　　　美味しかったです！！」

　　　　こちらこそ、うれしゅうございます。

　　　　卒業のお祝いのお席が続いています。　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　お子様の大きな成長の節目。楽しい思い出の一ページに・・・

　　　　　　　　　　　お待ちいたしております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　  

今月の初めに､ご予約が入っていました。






　　　　少し緊張気味に入って見えたのは、若い夫婦・・・・次男夫婦です。

　　　　昨年の3月にお店を（昨年の3月にブログに・・・）オープンさせて無事に･･
　　　　　 　まもなく1年を迎えるお祝いだそうです！！

　　　　もちろん普通のお客様と同じお料理とサービス・・・・（笑）

　　　　初めてのシェフの料理に、“美味しい！　美味しい！”・・・・と

　　　　ソースまできれいに召上って・・・・嬉しいですね！！

　　　　お支払いの時も　「とても美味しかったです。大満足です」

　　　　一周年の良い思い出になりましたか。

　　　　ありがとうございます。　

　次は長男夫婦が来たいそうですよ！ シェフ（笑）
　　　　　　　
  

　　　　　　　　彼のお誕生日のお客様です。


　　　　　　　
　　　　　　　　　（ごめんなさい。ケーキは違いますが・・・）


　　　　ご予約のお電話です。　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　「彼の誕生日に伺いたいのですが・・・
　　　　　　　　　そのときに、ケーキを作って持っていっても良いですか？」　

　　　　手作りのバースディーケーキですか！！
　　　　　　　　彼、お喜びになられるでしょうね。勿論！！お持ち下さい。

　　　　当日のお昼に、わざわざお持ちになられました。　　　　　　　　　　　

　　　　「午前中に焼いて作ってきました。夜、出していただけますか」　　

　　　　美味しそうなケーキに、大きなチョコのプレートには・・・
　　　　　　　　彼の名前とパッピーバースディーの文字が・・・・・　　

　　　　乾杯の前にテーブルにお持ちしました。

　　　　緊張気味の彼の顔が、驚きと・・・最高の笑顔が・・　　　　

　　　　嬉しいですよね。彼女の手作りのケーキが出てくるのですもの・・（笑）

　　　　写真撮影の後は（笑）・・下げてデザートの時に当店のデザートと盛り合わせて

　　　　後のケーキはお持ち帰りに・・少しおすそ分けで頂きました。（美味しかったで～す）

　　　　どうぞ、このようにお祝いの手作りケーキやお菓子を
　　　　　　　　　お持ちいただいて、ＯＫですよ！！　　　　　　　　

　　　　とても想い出に残るお誕生日になりますね。　　　　　　　

　　　　
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　　　　　　　昔からお見えのご家族です。


　　　　　　


　　　　「初めてのボーナスなので、今日は僕が払います」　　　　　

　　　　嬉しいですね！！　お父様、お母様　　　　　　　　　　　　　

　　　　「社会人になって初めてのボーナスで、ぐるまん亭の食事代を
　　　　　　　　　出したいと思っていました。気持ち良いですね」

　　　　高校に入学、大学に入学とお祝いのたびに、お越し頂いていました。

　　　　お子様の成長を共に拝見してきて、社会人になられてのボーナスで
　　　　　　　　　ご家族におご馳走される子どもに・・・・

　　　　私共も大変嬉しいですよ！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　ぐるまん亭でなくても良いのですよ。（笑）　　　　

　　　　初めての給料、初めてのボーナスで大切なご家族やご両親に
　　　　　　　　　　　何かしらプレゼントしてくださいね。

　　　　親は、どんな物でも子供が成長したあ・か・し・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　嬉しいものですよ！！　　

　　
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　　　　　　　　　人生七十古来稀なり


　　　　　　


　　　　７５０年前後の時代を生きた杜甫の詩にある「人生七十古来稀なり」
　　　　　　　　本当に稀だったでしょうが・・・今は若い、若い！！　　　　

　　　　昨日は、古希のお祝いの宴が当店でありました。　　　　　　　

　　　　「男３人の長男なのに、顔も髪も一番若々しく羨ましい限りです」

　　　　と弟さんのお祝いの言葉に始まり・・・賑やかに・・・

　　　　皆様のご家族の方との記念撮影も終了し、楽しいひとときでした・・と。

　　　　お支払いで
　　　　「全て美味しかったです。えっ！こんなにお安いのですか！！」と驚きの声　　

　　　　はい！　ありがとうございます。「また喜寿のお祝いに、どうぞ」　　


　　　　
　　　　そうです。このブログでは言えますよ。（笑）　　　　

　　　　料理は美味しく、ワインもお手ごろでサービス料も貸切料も頂きません（笑）

　　　　どうぞ、お気軽に、お祝いのお席にご利用下さいませ。　　　　

　　　　
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　　　　　　　ジジイ・ババアになるはずですね（笑）



　　　　　　　


　　　　おなじみのお客様からお電話です。　　　　　　　　　　　

　　　　「娘のフィアンセを連れてきますので・・・・」

　　　　まあ！！　嬉しいお電話です。　　　　　　　　　　　　　　

　　　　ご夫婦が、まだ結婚される前からのお客様です。　　　　　　

　　　　当日は、私共もワクワク・ドキドキ・・・

　　　　「娘は２４歳になりました。彼は２つ上の・・・・」と紹介です。

　　　　「ご家族の憩いの場所に連れてきてもらいました・・・」

　　　　いいですね！！　嬉しいですね！！　　　　　　　　　　　　

　　　　長～く店を営んでいますと、何組もご家族の歴史（？）お子様の成長を
　　　　　　　　　　　一緒に楽しませていただいています。

　　　　年に一度でも、２～３年に一度でも、家族で楽しめるお店（特別の時に・・）
　　　　　　　　　　を持つことって、いいですね。　いいですよ！！　　　　　

　　　　ぜひ皆様も、ご自分達のそのようなお店、見つけてください（笑）　　　


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　　　　　　　　合格発表は終わりましたね。


　　　　　　


　　　　サクラ咲いた方々、おめでとうございます！！　　　　　　　　　

　　　　サクラが咲かなかった方々、大丈夫必ず咲きますよ！人生長いのだから・・

　　　　「娘の合格のお祝いに行きたいのですが・・・・」

　　　　　　　　　ありがとうございます！！　　　　　　　　　　　

　　　　今の季節は嬉しいお電話がありますね。（笑）

　　　　初めてのフランス料理、ちょっぴり緊張気味のお嬢様・・　　　　　　

　　　　「美味しい！！　ブロッコリーのムースや・・初めてのものばかり・・」

　　　　エスカルゴはココットに入れて召しあがりやすく・・お出ししています。　

　　　　大切な節目のお祝いですもの　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　あの合格のお祝いで食べたフランス料理、美味しかったね！！　　　　　　　

　　　　何年後、何十年後経ったときの思い出の１ページに・・・嬉しいです！！　　

　　　　まだお祝いが・・・・どうぞ、お待ちいたしております！！　（笑）　　　

　　　
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　　　　　　　　　　　覚えてますよ！！


　　　　　　


　　　　先日、ある会合で高島市長とお会いしました。　　　　　　　

　　　　「まだアナウンサーの頃、当店に“ゴボウのスープ”で取材に・・・」

　　　　「あ～、覚えていますよ。大濠公園近くの階段を上っていくお店ですね・・」

　　　　よ～く、覚えていらっしゃいました。（さすが！！）　　　　　

　　　　今まで食べた料理の中で一番印象に残った食べ物は？？・・と　　　
　　　　　　　　　　　一般の方にインタビュー・・・・を。　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　その答えが「ぐるまん亭のゴボウのスープ」でした。
　　　　　　　　　　　　　（ずいぶん前に書きましたね・・・）

　　　　その“ゴボウのスープ”もご用意できました。（笑）

　　　　今年は一段と早く桜の開花が・・・・　　　　　　　　　

　　　　３月・４月とお祝いのお席を・・・お待ちいたしております。　　

　　　
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　　　　　　　ご家族の皆様で、お祝いでした！！


　　　　　　
　　　　　　　　　（花束は違いますが・・・・・）


　　　　今回は85歳のお祖母さまのお誕生会です。　　　　　　

　　　　お子様やお孫さん16名様で賑やかな宴でした。

　　　　大きなケーキを持参され、大きなロウソク8本と小さなものを5本・・

　　　　皆さんで“ハッピーバースデー”の歌の後　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　なんと！！　一息で消してしまわれました！！　　　　　

　　　　皆さん大拍手、私も思わず拍手・・・　　　　　　　　　　　

　　　　素晴らしい肺活量（笑）まだまだお若いですね。

　　　　大きな花束やプレゼントが・・・　　　　　　　　　　　

　　　　「幸せです。どんな苦労も忘れてしまいました」

　　　　最高の笑顔が印象的でした。　ありがとうございました。　　

　　　　
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