2011年02月27日

イスの下にトマトが・・・・ひとくちメモ


      あるお店の店内のベンチの下に

         生のトマトが山積みに・・・・



      


    お客様にお出しする食品は清潔に・・・
         食材は大切に・・・・・は、基本だと思いますが・・icon12

    ランチの時間には、いつも行列が出来ているイタリアンのお店で・・

    店内には待つ人の為のベンチがあります。

    その下に山積みされた生のトマトが置かれていました。  face08

    靴のかかとが当たることも・・??

    お尻の下に食べ物を・・・??と、とても気になった光景でした。

    あのトマトを料理に使うのかしら・・・       icon79

    ただのディスプレイとしては、量も多いし生だし・・・??

    あのように地面に食べ物を、お客様の足元に置くことに平気なのかしら・・

    同じ料理を生業とするものとして

           許しがたし!!!       face09

    


      


投稿者: アランカ ◆ 19:00コメント(2)ちょっと、かたい話?

2011年02月26日

お野菜のお料理です。・・・・ひとくちメモ

               さ・す・が!!


      



    カブのムースを、グラスに・・・上にコンソメのゼリーを・・

    プロのカメラマンに撮って頂きました。       

    さすが!! 違いますね!!         face02

  


投稿者: アランカ ◆ 20:00コメント(0)お料理を、ご覧下さい

2011年02月26日

博多蕾菜・・・・ひとくちメモ




         今の時期には「博多蕾菜」が

      スーパーや道の駅で、たくさん出回っています。



      


    「サラダ食野菜開発事業」として福岡園芸振興課が
       中心となって商品開発を進め誕生した「博多蕾菜」 icon53

    白菜のような大きな株の中心から、わき目の株に
          いくつも出来る野菜の蕾         icon122 

    さわやかな香りと生での食感、軽く炒めると少しピリッとした辛さが
           特徴で新しく食べやすい野菜ですね。      icon22

    出始めの一昨年の頃は、高級野菜として一パックに3~4個入って
              400円はいていたのですが・・・・

    今年は道の駅で、一パックたっぷり(写真)はいって半額程度に・・・face08

    消費者としては嬉しいのですが・・・生産者の事を考えると・・・ 

       新しい野菜は・・・考えますね。       icon60

  


投稿者: アランカ ◆ 18:00コメント(2)ワインと食材お話

2011年02月18日

どら焼のようですが・・・・ひとくちメモ



      静岡製菓の「キタノセレクション」

           まんぷくどら焼です!! 



      
          (横から見ると、おはぎを挟んでいるみたいです)


      
          (上から見ると、普通なのですが・・・)


      
          (切ると、このボリューム感が分かりますね)


    「パルコで買ってきたよ」と、友人から頂きました。限定品だそうです。

    甘さは控えめなのですが・・・
    
    私はやはり・・・どら焼にもバランスが。(笑)    face08    

    でも、一個を4回に分けて楽しめるかな・・・・(笑)  face01



  


投稿者: アランカ ◆ 17:00コメント(2)その他、いろいろ

2011年02月14日

小さなうわさ・・・・ひとくちメモ

       小さな う・わ・さ

          どんなうわさなのでしょう??



      



    ここのお店で食事をしたカップルは愛を射とめ
                         長~く幸せになれる。


    えっ!! ほんとうに・・・・嬉しいですね。      face02

    何故なのでしょう?・・・・思い当たる節は??      icon53

    確かに恋人どうしの頃からお見え頂いて、結婚して子どもが出来ても
        ず~と・・・長くお越しのお客様は何組も何組も・・・多いですね!

    私達も夫婦二人で、長~く続いているからかしら(?)

    それとも・・私に一目ぼれしたシェフは(笑)猛烈なアタックを2年続けて・・・
            やっと(笑)・・結婚・・これかな(笑)    icon120

    これは、面白いドラマが出来ますよ。(大笑)      
icon91
    愛のスパイスを効かせた店だから・・・       

       幸せのスパイスもたっぷりと載せていますよ!!   face02    


  


投稿者: アランカ ◆ 12:00コメント(2)こんな時にどうぞ

2011年02月12日

結婚披露宴に・・・・ひとくちメモ



      親しい方々との結婚披露宴に・・・・

         お友達だけの披露宴(?)に・・・・



      


    先週は、小さな結婚披露宴に使って頂きました。  icon104

    神社で式を挙げ、当店でお身内の方々やお友達と
         ご一緒のお食事会でした。

    微笑ましいご夫婦、おめでとうございます!!

    今週は、海外で結婚式を挙げられた新婦の方です。  icon120

    当店で大勢の女友達のみの披露宴(?)で
      結婚式の写真を皆で廻し見をしながら賑やかなお食事会でした。

    皆さんの喜びの声とともに、おめでとうございます!!
    
    「大満足!」「美味しかったです!!」「ゆっくりしました!!」

    皆さま方に、大変喜んで頂きました。

    今は、いろいろな結婚式の形があります。
     
    結婚披露宴は二人で最初に話し合う、一番楽しい時間ですね。(笑)  icon97

    ほんの少しお手伝いをさせて頂いたようで、私共も幸せでした。

    ぐるまん亭では、小さな披露宴・お祝いのお席は
      貸し切りに致しております。どうぞ、お声をかけてくださいませ。face02



      


投稿者: アランカ ◆ 18:00コメント(0)こんな時にどうぞ

2011年02月10日

ボクも作ったよ!!・・・・ひとくちメモ




       おやこ食育教室です。


      
 

   
    食改善推進委員のメンバーで、お母さんと子供達に
         食育の料理教室です。           icon172 

    子ども達に健やかな心と体を育むには
             よい食習慣を身につけることが大切!!

      *子ども達は規則正しく食事をとる。
      *家族と一緒に楽しい食卓を囲む時間をとる。
      *自分でも少しずつ料理を作れるようになる。

    あたり前のようなことでも、今はなかなか難しい家庭が・・・  icon60

    さあ!今日はお母さんと一緒にエプロンをつけて楽しく料理をしましょう!

    デコレーションお寿司は、お椀にラップを敷いて錦糸玉子
          酢飯・そぼろ煮など交互にのせていきましょう。

    お皿にひっくり返して、上に自分でトッピング
         可愛い!! 美味しそう!!・・・・の声が次々に・・icon12

    カボチャはフライパンで焼いて
         玉葱のみじんきりを加えたオレンジジュースに漬けてマリネに・・

    デザートはミルクゼリー・・・フルーツをトッピング      icon117

        みんな、美味しい!! と大評判でした。    face02


    お母さん!!お忙しいでしょうが・・・・
        お子様と楽しみながら一緒にお料理を作る時間を取ってください。

      食事は生活の基本ですから・・・・・
face01                                   

   
    


投稿者: アランカ ◆ 18:00コメント(0)子どもと地域のお話

2011年02月03日

年女の節分・・・・ひとくちメモ



         住吉神社にて・・・・


      

     
      


    
    今年、年女の私は住吉神社で御祓いを受け

    神楽殿から豆まきをさせていただきました。      face02

       「鬼は外」  「福は内」

    大声で豆をまくと、皆さん両手を上げ福を頂きに・・・

    片手で上手にキャッチされた方           icon12
      
    両手いっぱいにゲットされた方も・・・

    皆様にも福がたくさん来ますように!!      face06


      

      

      


投稿者: アランカ ◆ 19:30コメント(2)歳時記かな?