2011年12月31日

一年ありがとう・・・・ひとくちメモ


      うさぎさん 今年一年ありがとう!!


      


    今年の干支のうさぎ達、12年後まで大事にしまっておきましょう。
        年女の私は、そのときいくつに・・・・(笑)  icon79  

    今年もたくさんの出会いがありました。

    ぐるまん亭に初めてお越し頂いたお客様たち
       結婚記念日やご家族のお誕生日など
         大切な日の思い出にご利用いただき    icon28  icon120

      本当にありがとうございました。

    大切な息子達に、素晴らしい伴侶が出来       icon104
       ご家族様共々、新しい大きな親戚が増えましたこと
         大変、嬉しい出来事でした。

          末永く、よろしくお願い致します。 

    そして新しく知り合えた皆様、いい出会いをありがとう!!

    今年は、大震災から得た、人と人との絆・・・      icon97

    改めて、人間の心のあり様 、生き方・・・
      そして大切な家族・繋がりを考えさせられた一年でした。

    2011年ありがとう!!  皆様、良いお年を・・・  face02  
        

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投稿者: アランカ ◆ 00:10コメント(2)歳時記かな?

2011年12月23日

クリスマスモード全開・・・・ひとくちメモ

       お疲れ様です。 シェフ!!


      


    21日~25日までは、クリスマス特別ディナーもご用意しています。 icon152

    昔、若いときは24日のクリスマスイブの日は、時間を区切って
        2回転以上も・・・何組のお客様をこなしたのでしょう(笑)

    今は勿論1回転、限定何組(?)のお客様です。・・もう満席ですが・・

    体も頭も、若いときのようには動きません。     icon108   icon10 

    満足のいくお料理をお出しできる範囲だそうです。    icon28

    お客様にとって、美味しいお料理とゆっくりと過ごせる最高のクリスマスに
        なりますように頑張りましょうね。 シェフ!!     face02


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投稿者: アランカ ◆ 16:03コメント(0)こんな時にどうぞ

2011年12月15日

90kgのもち米を・・・・ひとくちメモ


      毎年恒例の3世代交流餅つき大会が

          11日の日曜日に・・・・・



      

     
      

         (写真を撮る暇がなくて・・・昨年の写真です)


    昨日、近所のおばさんに声を掛けられました。
      「この前のお餅、美味しかったよ」・・・と、嬉しかったですね。 icon97

    書くのが遅くなりましたが・・・(笑)改めて・・・   icon63

    11日は役員は朝8時半集合。

    3台の臼と、セイロをのせるかまどを3台、お餅を丸めるテーブルなど
        小学校の校庭に用意していきます。

    10時に開会宣言。                   

    次々に搗きあがるお餅を丸めたり、ちぎったり・・・・
        400個のあん餅ときな粉餅・みたらし餅
          大根でおろし餅・そしておこわに黒胡麻をかけて・・・   icon10

    子どもも大人も大勢集まって・・・食べる・食べる・・(笑)  icon53 

    ホークスの優勝パレードには行けなかったけど・・(残念!!)  icon198

    校区の皆さんの大満足のお顔で帳消しかな・・(笑)     face02

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投稿者: アランカ ◆ 11:59コメント(2)子どもと地域のお話

2011年12月11日

今回も・・・・ひとくちメモ

      12月は、ご家族やご友人と・・・・


      


    忘年会が続いていました。女性ばかりのお集まりは賑やかです。(笑)

    今日は、ゆっくりご家族連れです。

    9歳のお嬢様は、フランス料理初デビュー(笑)だそうです。 icon12

    ご両親と同じコースで、料理はお作りしています。    icon28

    お父様は感激でした。

    「いいですね!! 子どもと一緒に楽しめます。
       どの店も子供用メニューは、ワンプレートが多いですから・・・」

    お料理が出てくるたびに・・・           icon28

    「本当に同じようにつくられるのですね。大変でしょうが嬉しいです」

    そうですね。シェフは、ちょっぴり大変ですが・・(笑)  icon108  icon10    

    このように、ご家族で同じものを
      「美味しいね」 「美味しいね」と喜んでいただける事が幸せです。

    これが、「ぐるまん亭」の営みですので・・・頑張りましょうね、シェフ!!  face02

    

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投稿者: アランカ ◆ 00:22コメント(0)こんな時にどうぞ

2011年12月06日

お子様連れでもOKです。・・・・ひとくちメモ

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       子どもを連れて来てもいいですか?


      


    はい、お子様も大人の方と同じようにコース料理を
                 少量ずつご用意致してます。icon28 

    6歳のお兄ちゃんは、大人と同じように出て来るお料理を
         しっかり召し上がっていらっしゃいます。

    3歳の弟くんは、パンとスープをご注文いただきます。  icon153 

    お隣のお母様のオードブルを「美味しい!」とパクパク・・・

    ポタージュは、あっという間に・・パンは自分でバターをつけて・・

    今日はお母様のお誕生日だそうです。         icon120

    デザートのプレートには、「HAPPY BIRTHDAY」と・・

    「ママ、おめでとう!」「おめでとう!!」と可愛い声が聞こえます。

    いつもは、バタバタと食べているので
          こんなにゆっくり食事をしたのは久しぶりです。

    「おごちそうさまでした」「美味しかった!!」  icon77   

    おりこうさんでした。またお待ちいたします。

    「はい、また来るね!!」「ボクも・・」お子様達のお声でした。face02


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投稿者: アランカ ◆ 18:00コメント(2)こんな時にどうぞ

2011年12月04日

配食会・・・・ひとくちメモ


      毎年恒例の一人暮らしのお年寄りの方々へ・・


      


    校区では、一人暮らしのお年寄りの方々を対象に 
        会食会か配食会の、どちらかを希望していただいて・・・

    今回は配食会希望の方に、お弁当を持っていきます。   icon108

    朝9時から、おばさん達が250食のお弁当を作ります。  icon10 

    おしながき・・・(笑)
     *お煮しめ  *白あえ  *紅サケ塩焼き  *エビフライ
     *大根とかきのサラダ   *卵焼き     *煮豆
        デザートはみかんを盛り付けて完了

    私の担当の方は21名、一軒一軒持って行きます。    icon16

    「待っとたよ」「うれしか!」「毎年、楽しみにしとう!!」

    どの方々からも嬉しいお言葉を頂きます。         face02

    喜ばれるお顔とこの言葉を頂くと・・・毎年また、頑張ろうと・・・

    毎年増えていく高齢者。
        町の中でも、いろいろな問題を抱えていらっしゃる方々・・icon198

    人生いろいろ・・人間もいろいろな方々が・・・あたり前ですよね。

    お話をお聞きしながら・・・出来る限りお手伝いしますよ。  face01
    

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投稿者: アランカ ◆ 16:17コメント(2)子どもと地域のお話

2011年12月02日

初めてです・・・・ひとくちメモ

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      結婚25年ですので、今日は特別に・・・


      


    「結婚記念日なので、よろしく・・・」と、お電話がありました。 icon83

          ありがとうございます。

    「25年目なので、特別にお祝いをしたいと思い・・・」 icon104 

       大切な日に使って頂き、ありがとうございます。

    「このような料理初めてなので、使い方教えて下さい」  icon28

       どうぞ、何でもお尋ね下さいませ。

    今日は、少し使い方が違いますので・・・これとこれを・・・

    「どれも美味しかったです。今日は子ども達は自分達で・・・
       帰ったら写真を見せながら、何を食べてきたか報告します」

    携帯電話で、しっかりお料理をお撮りでした。(笑)   icon82   

    嬉しいですね。このように25年に一度、フランス料理でお祝いを
        して頂くお客様、大歓迎です!!            icon152

    ぜひ、皆さまも思い出の場所に使って下さいませ。     face02

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投稿者: アランカ ◆ 12:00コメント(2)こんな時にどうぞ

2011年12月01日

師走ですね!・・・・ひとくちメモ

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      昨日の定休日は「ぐるナビ」の撮影でした。


      

   

    プロのカメラマンの道具の多さと手際のよさに感心です!!   icon207

    それにプロのライターの書いてくださった文章、嬉しくなります。  icon63

    事前に私とお話をした後、ご自宅で私のブログを全てお読みいただき

    私共の店に対する思い、お客様を接客する時の想い、シェフの料理に向き合う
      思いなどを、しっかり受け取ってくださった文章でした。   icon97

    残念なことに、ここで書くことは出来ませんが
          (まだ、ぐるナビに提出する前ですので・・・)

    ライターの方も、ご自分のブログをお持ちでしたので
                    私も、読ませて頂きました。 

    ブログは、書き手の生き様、想いが色濃く出ています。読んでいくうちに
       長くから見知った方のように思えてくるものですね。

    私も、ボチボチでも書き続けていこうと、改めて感じています。  

    皆さま、今後ともよろしくお願いします!!      face02  

     
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投稿者: アランカ ◆ 22:28コメント(0)その他、いろいろ