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2013年11月30日

忘年会に・・・・ひとくちメモ

        小さなオードブルです。

 
      


    ホタテのお皿の上には・・・・       icon28

    お野菜を程よくボイルして自家製マヨネーズであえ
        その上にホテノの二重奏・・・・           icon12

    暖かなオードブルは、毎回いろいろなお顔をしたお料理が・・・

    「いつ来ても前回と違った・・・・美味しいですね」     icon97

    美味しいはずです!(笑) シェフが黙々と・・・作っているのですもの・・・face02


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投稿者: アランカ ◆ 18:30コメント(0)お料理を、ご覧下さい

2013年11月30日

忘年会に・・・・ひとくちメモ

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       忘年会お決まりですか?


      


    子羊のローストです。            icon28

    子羊を召し上がったことのない方

    子羊は???あまりね~ よそで召し上がって???の方

    ぜひ、ぐるまん亭で子羊を召し上がってください!   icon152

    くせのない柔らかなお肉、美味しいですよ!!     icon97

    忘年会に、今までと違ったお料理を・・・    

    どうぞ、お電話で気さくなシェフに声をかけてください!   face02 
    
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投稿者: アランカ ◆ 15:28コメント(0)お料理を、ご覧下さい

2013年11月16日

市政だよりに載りました・・・・ひとくちメモ




       ノルディックウオーキング参加者募集

       


      


    福岡市の「市政だより」11月15日発行の分です。     icon91

    3頁の下の方に、しっかり載っています。(笑)

    福岡城を歩こう、知ろう、楽しもうと言う副題をつけて・・  icon108 icon103 icon12

    「福岡城クロカン・ノルディックウオーキング」大会を初開催・・と。

    前回のブログでも紹介しましたように

       12月8日(日曜日)  8時半から受付です。

       平和台競技場をスタートして福岡城内をポールを使って歩きます。

       1000円(ポール貸出料・保険・参加賞)
            参加賞にクリアファイルや飲み物を何本と他にも・・icon11

       定員は300名です。 今、続々と申込みがあっています!!  icon77

    はがき(中央区長浜一丁目1-35・・・JTB九州コミュニケーション事業部)

    FAX (092-751-9200) TEL (092-712-6142)

    黒田官兵衛たちに扮した「武将隊」も駆けつけます。     icon16

    多くの方の参加、お待ちしています!! 私は実行委員として・・(笑)face02            

     
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投稿者: アランカ ◆ 15:58コメント(0)福岡城のお話

2013年11月12日

福岡城クロカン・・・・ひとくちメモ

         黒田官兵衛に因んだ「クロカン」


      





      


    いよいよ(やっと・・笑)第一回「福岡城クロカン」が行われます!!icon53

    普通誰もが走れない「平和台陸上競技場」からスタートして、福岡城内を
         ノルディックウオーキングで・・・・。      icon108
   
    コースは3km、階段や坂をポール2本を使って歩いていきます。  icon16  icon10

    途中2箇所で、福岡城に関するレクチャーを観光ガイドさんから・・・  icon103

    意外に知られていない福岡城内、大濠公園は多くの方が歩いたり走ったり・・

    勿体ない!! 広い敷地の福岡城内もコースを作って歩いたり走ったり・・と。

    まずは1年目、クロスカントリーの練習方法として北欧で生まれた
         ノルディックウオーキングで・・・腰や膝に負担がかからず
         若い方からご年配まで楽しんでいただけます!!      icon12

    ポールを使い、背筋が伸びて心地よい快感ですよ。   face02  icon22    

       日時   12月8日(日曜日)  8時30分~9時20分受付

       場所   平和台競技場集合

       参加費  一人1000円 (ポールレンタル料・保険料・お土産もいろいろ)

      申込・お問い合わせ先  JTB九州 (092-712ー6142)
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    多くの方の参加お待ちいたしてます。          face02

    
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投稿者: アランカ ◆ 22:09コメント(0)福岡城のお話

2013年11月09日

食品偽装・・・・ひとくちメモ


        料理に携わる者として・・・・


      


    阪急阪神ホテルの問題発覚後、次々と出てくる食品偽装

         酷すぎますね!!              face08

     ステーキは脂を注入した成形肉
     車えびを使用はブラックタイガー
     地鳥は、ブロイラーだけでなくブラジル産
     キャビアはなんとトビウオの卵やランプフィッシュ
     モンブランの栗は・・・産ではなく

    次々と発覚する偽装表示・・・・ありえない!!      face09  icon77

    担当者の知識不足や理解不足としているのだが・・・
 
    シェフや調理人の方々、怒ってください。
            そんな知識がないわけないでしょう!! 

    分かって使っていた(?)使わざるを得なかった(?)  icon41 icon79

    消費者の皆さん、賢くなってください。      icon77

    価格に合う商品かどうか。・・・産がどれだけ取れるか?
     
    材料費、人件費、などなど差し引いて本当にこの価格で出来るのか?

    私たち夫婦二人で営んでいるから出来る料理なのです。    icon28
        胸をはって言える店であり続けたいと思っています!!  face02
  
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投稿者: アランカ ◆ 13:59コメント(0)ワインと食材お話

2013年11月04日

11月・霜月・・・・ひとくちメモ


       やっと、書いています!!


      
          (写真は関係ありませんが・・・笑)


    忙しい毎日が続いています(個人的な・・笑)      icon16
 
    恒例の味噌作りと小学校3年生に味噌作り体験学習を・・・  icon10

    文化祭では食バザーに・・・芋ようかん・ホットドック・チョコバナナを・・

    福岡城関係では・・・フォーラム・市民大学・清掃活動に続いて・・
       いよいよ福岡城クロカン!!を(次回に詳しく・・)    icon108  icon53


    さあ、11月のカレンダーを(笑)         icon91

      1日・・・本格焼酎・紅茶・野沢菜・玄米茶の日
      3日・・・チャンポン麺・みかん・調味料の日
      7日・・・立冬(もう!早いですね)
      11日・・・チーズ・鮭・ピーナッツの日
      15日・・・七・五・三(お子様のお祝いにどうぞ)
      21日・・・ボジョレ・ヌーボー解禁(若い味なので少し冷やしても)
      22日・・・いい夫婦の日(息子の結婚記念日です・・笑)  icon06
      23日・・・外食の日だそうです。
            是非、お越し下さい(笑)         face02

    
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投稿者: アランカ ◆ 00:10コメント(0)歳時記かな?