投稿者: ◆

2013年11月30日

忘年会に・・・・ひとくちメモ

        小さなオードブルです。

 
      


    ホタテのお皿の上には・・・・       icon28

    お野菜を程よくボイルして自家製マヨネーズであえ
        その上にホテノの二重奏・・・・           icon12

    暖かなオードブルは、毎回いろいろなお顔をしたお料理が・・・

    「いつ来ても前回と違った・・・・美味しいですね」     icon97

    美味しいはずです!(笑) シェフが黙々と・・・作っているのですもの・・・face02


にほんブログ村 
               
にほんブログ村   


投稿者: アランカ ◆ 18:30コメント(0)お料理を、ご覧下さい

2013年11月30日

忘年会に・・・・ひとくちメモ

icon83


       忘年会お決まりですか?


      


    子羊のローストです。            icon28

    子羊を召し上がったことのない方

    子羊は???あまりね~ よそで召し上がって???の方

    ぜひ、ぐるまん亭で子羊を召し上がってください!   icon152

    くせのない柔らかなお肉、美味しいですよ!!     icon97

    忘年会に、今までと違ったお料理を・・・    

    どうぞ、お電話で気さくなシェフに声をかけてください!   face02 
    
にほんブログ村
               
にほんブログ村  


投稿者: アランカ ◆ 15:28コメント(0)お料理を、ご覧下さい

2013年11月16日

市政だよりに載りました・・・・ひとくちメモ




       ノルディックウオーキング参加者募集

       


      


    福岡市の「市政だより」11月15日発行の分です。     icon91

    3頁の下の方に、しっかり載っています。(笑)

    福岡城を歩こう、知ろう、楽しもうと言う副題をつけて・・  icon108 icon103 icon12

    「福岡城クロカン・ノルディックウオーキング」大会を初開催・・と。

    前回のブログでも紹介しましたように

       12月8日(日曜日)  8時半から受付です。

       平和台競技場をスタートして福岡城内をポールを使って歩きます。

       1000円(ポール貸出料・保険・参加賞)
            参加賞にクリアファイルや飲み物を何本と他にも・・icon11

       定員は300名です。 今、続々と申込みがあっています!!  icon77

    はがき(中央区長浜一丁目1-35・・・JTB九州コミュニケーション事業部)

    FAX (092-751-9200) TEL (092-712-6142)

    黒田官兵衛たちに扮した「武将隊」も駆けつけます。     icon16

    多くの方の参加、お待ちしています!! 私は実行委員として・・(笑)face02            

     
にほんブログ村 
                 
にほんブログ村    


投稿者: アランカ ◆ 15:58コメント(0)福岡城のお話

2013年11月12日

福岡城クロカン・・・・ひとくちメモ

         黒田官兵衛に因んだ「クロカン」


      





      


    いよいよ(やっと・・笑)第一回「福岡城クロカン」が行われます!!icon53

    普通誰もが走れない「平和台陸上競技場」からスタートして、福岡城内を
         ノルディックウオーキングで・・・・。      icon108
   
    コースは3km、階段や坂をポール2本を使って歩いていきます。  icon16  icon10

    途中2箇所で、福岡城に関するレクチャーを観光ガイドさんから・・・  icon103

    意外に知られていない福岡城内、大濠公園は多くの方が歩いたり走ったり・・

    勿体ない!! 広い敷地の福岡城内もコースを作って歩いたり走ったり・・と。

    まずは1年目、クロスカントリーの練習方法として北欧で生まれた
         ノルディックウオーキングで・・・腰や膝に負担がかからず
         若い方からご年配まで楽しんでいただけます!!      icon12

    ポールを使い、背筋が伸びて心地よい快感ですよ。   face02  icon22    

       日時   12月8日(日曜日)  8時30分~9時20分受付

       場所   平和台競技場集合

       参加費  一人1000円 (ポールレンタル料・保険料・お土産もいろいろ)

      申込・お問い合わせ先  JTB九州 (092-712ー6142)
 icon83

    多くの方の参加お待ちいたしてます。          face02

    
にほんブログ村
                
にほんブログ村  


投稿者: アランカ ◆ 22:09コメント(0)福岡城のお話

2013年11月09日

食品偽装・・・・ひとくちメモ


        料理に携わる者として・・・・


      


    阪急阪神ホテルの問題発覚後、次々と出てくる食品偽装

         酷すぎますね!!              face08

     ステーキは脂を注入した成形肉
     車えびを使用はブラックタイガー
     地鳥は、ブロイラーだけでなくブラジル産
     キャビアはなんとトビウオの卵やランプフィッシュ
     モンブランの栗は・・・産ではなく

    次々と発覚する偽装表示・・・・ありえない!!      face09  icon77

    担当者の知識不足や理解不足としているのだが・・・
 
    シェフや調理人の方々、怒ってください。
            そんな知識がないわけないでしょう!! 

    分かって使っていた(?)使わざるを得なかった(?)  icon41 icon79

    消費者の皆さん、賢くなってください。      icon77

    価格に合う商品かどうか。・・・産がどれだけ取れるか?
     
    材料費、人件費、などなど差し引いて本当にこの価格で出来るのか?

    私たち夫婦二人で営んでいるから出来る料理なのです。    icon28
        胸をはって言える店であり続けたいと思っています!!  face02
  
にほんブログ村
                 
にほんブログ村  


投稿者: アランカ ◆ 13:59コメント(0)ワインと食材お話

2013年11月04日

11月・霜月・・・・ひとくちメモ


       やっと、書いています!!


      
          (写真は関係ありませんが・・・笑)


    忙しい毎日が続いています(個人的な・・笑)      icon16
 
    恒例の味噌作りと小学校3年生に味噌作り体験学習を・・・  icon10

    文化祭では食バザーに・・・芋ようかん・ホットドック・チョコバナナを・・

    福岡城関係では・・・フォーラム・市民大学・清掃活動に続いて・・
       いよいよ福岡城クロカン!!を(次回に詳しく・・)    icon108  icon53


    さあ、11月のカレンダーを(笑)         icon91

      1日・・・本格焼酎・紅茶・野沢菜・玄米茶の日
      3日・・・チャンポン麺・みかん・調味料の日
      7日・・・立冬(もう!早いですね)
      11日・・・チーズ・鮭・ピーナッツの日
      15日・・・七・五・三(お子様のお祝いにどうぞ)
      21日・・・ボジョレ・ヌーボー解禁(若い味なので少し冷やしても)
      22日・・・いい夫婦の日(息子の結婚記念日です・・笑)  icon06
      23日・・・外食の日だそうです。
            是非、お越し下さい(笑)         face02

    
にほんブログ村

                   
にほんブログ村

      


投稿者: アランカ ◆ 00:10コメント(0)歳時記かな?