2013年11月30日
忘年会に・・・・ひとくちメモ
小さなオードブルです。
ホタテのお皿の上には・・・・
お野菜を程よくボイルして自家製マヨネーズであえ
その上にホテノの二重奏・・・・
暖かなオードブルは、毎回いろいろなお顔をしたお料理が・・・
「いつ来ても前回と違った・・・・美味しいですね」
美味しいはずです!(笑) シェフが黙々と・・・作っているのですもの・・・
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ホタテのお皿の上には・・・・
お野菜を程よくボイルして自家製マヨネーズであえ
その上にホテノの二重奏・・・・
暖かなオードブルは、毎回いろいろなお顔をしたお料理が・・・
「いつ来ても前回と違った・・・・美味しいですね」
美味しいはずです!(笑) シェフが黙々と・・・作っているのですもの・・・
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2013年11月30日
忘年会に・・・・ひとくちメモ
忘年会お決まりですか?
子羊のローストです。
子羊を召し上がったことのない方
子羊は???あまりね~ よそで召し上がって???の方
ぜひ、ぐるまん亭で子羊を召し上がってください!
くせのない柔らかなお肉、美味しいですよ!!
忘年会に、今までと違ったお料理を・・・
どうぞ、お電話で気さくなシェフに声をかけてください!
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2013年11月16日
市政だよりに載りました・・・・ひとくちメモ
ノルディックウオーキング参加者募集
福岡市の「市政だより」11月15日発行の分です。
3頁の下の方に、しっかり載っています。(笑)
福岡城を歩こう、知ろう、楽しもうと言う副題をつけて・・
「福岡城クロカン・ノルディックウオーキング」大会を初開催・・と。
前回のブログでも紹介しましたように
12月8日(日曜日) 8時半から受付です。
平和台競技場をスタートして福岡城内をポールを使って歩きます。
1000円(ポール貸出料・保険・参加賞)
参加賞にクリアファイルや飲み物を何本と他にも・・
定員は300名です。 今、続々と申込みがあっています!!
はがき(中央区長浜一丁目1-35・・・JTB九州コミュニケーション事業部)
FAX (092-751-9200) TEL (092-712-6142)
黒田官兵衛たちに扮した「武将隊」も駆けつけます。
多くの方の参加、お待ちしています!! 私は実行委員として・・(笑)
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2013年11月12日
福岡城クロカン・・・・ひとくちメモ
黒田官兵衛に因んだ「クロカン」
いよいよ(やっと・・笑)第一回「福岡城クロカン」が行われます!!
普通誰もが走れない「平和台陸上競技場」からスタートして、福岡城内を
ノルディックウオーキングで・・・・。
コースは3km、階段や坂をポール2本を使って歩いていきます。
途中2箇所で、福岡城に関するレクチャーを観光ガイドさんから・・・
意外に知られていない福岡城内、大濠公園は多くの方が歩いたり走ったり・・
勿体ない!! 広い敷地の福岡城内もコースを作って歩いたり走ったり・・と。
まずは1年目、クロスカントリーの練習方法として北欧で生まれた
ノルディックウオーキングで・・・腰や膝に負担がかからず
若い方からご年配まで楽しんでいただけます!!
ポールを使い、背筋が伸びて心地よい快感ですよ。
日時 12月8日(日曜日) 8時30分~9時20分受付
場所 平和台競技場集合
参加費 一人1000円 (ポールレンタル料・保険料・お土産もいろいろ)
申込・お問い合わせ先 JTB九州 (092-712ー6142)
多くの方の参加お待ちいたしてます。
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いよいよ(やっと・・笑)第一回「福岡城クロカン」が行われます!!
普通誰もが走れない「平和台陸上競技場」からスタートして、福岡城内を
ノルディックウオーキングで・・・・。
コースは3km、階段や坂をポール2本を使って歩いていきます。
途中2箇所で、福岡城に関するレクチャーを観光ガイドさんから・・・
意外に知られていない福岡城内、大濠公園は多くの方が歩いたり走ったり・・
勿体ない!! 広い敷地の福岡城内もコースを作って歩いたり走ったり・・と。
まずは1年目、クロスカントリーの練習方法として北欧で生まれた
ノルディックウオーキングで・・・腰や膝に負担がかからず
若い方からご年配まで楽しんでいただけます!!
ポールを使い、背筋が伸びて心地よい快感ですよ。
日時 12月8日(日曜日) 8時30分~9時20分受付
場所 平和台競技場集合
参加費 一人1000円 (ポールレンタル料・保険料・お土産もいろいろ)
申込・お問い合わせ先 JTB九州 (092-712ー6142)
多くの方の参加お待ちいたしてます。
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2013年11月09日
食品偽装・・・・ひとくちメモ
料理に携わる者として・・・・
阪急阪神ホテルの問題発覚後、次々と出てくる食品偽装
酷すぎますね!!
ステーキは脂を注入した成形肉
車えびを使用はブラックタイガー
地鳥は、ブロイラーだけでなくブラジル産
キャビアはなんとトビウオの卵やランプフィッシュ
モンブランの栗は・・・産ではなく
次々と発覚する偽装表示・・・・ありえない!!
担当者の知識不足や理解不足としているのだが・・・
シェフや調理人の方々、怒ってください。
そんな知識がないわけないでしょう!!
分かって使っていた(?)使わざるを得なかった(?)
消費者の皆さん、賢くなってください。
価格に合う商品かどうか。・・・産がどれだけ取れるか?
材料費、人件費、などなど差し引いて本当にこの価格で出来るのか?
私たち夫婦二人で営んでいるから出来る料理なのです。
胸をはって言える店であり続けたいと思っています!!
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2013年11月04日
11月・霜月・・・・ひとくちメモ
やっと、書いています!!
(写真は関係ありませんが・・・笑)
忙しい毎日が続いています(個人的な・・笑)
恒例の味噌作りと小学校3年生に味噌作り体験学習を・・・
文化祭では食バザーに・・・芋ようかん・ホットドック・チョコバナナを・・
福岡城関係では・・・フォーラム・市民大学・清掃活動に続いて・・
いよいよ福岡城クロカン!!を(次回に詳しく・・)
さあ、11月のカレンダーを(笑)
1日・・・本格焼酎・紅茶・野沢菜・玄米茶の日
3日・・・チャンポン麺・みかん・調味料の日
7日・・・立冬(もう!早いですね)
11日・・・チーズ・鮭・ピーナッツの日
15日・・・七・五・三(お子様のお祝いにどうぞ)
21日・・・ボジョレ・ヌーボー解禁(若い味なので少し冷やしても)
22日・・・いい夫婦の日(息子の結婚記念日です・・笑)
23日・・・外食の日だそうです。
是非、お越し下さい(笑)
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