2008年11月28日
人形達の、おしゃべりです・・・・ひとくちメモ
すみませ~ん! フォークが落ちました。
おじいちゃんやおばあちゃん達も一緒、
3世代で楽しくお食事です。
お父さん! ワイン美味しいですね。
ワイワイにぎやかです。
はらっぱで、子ども達の演奏会?
さあ!手拍子とって!! 次は何歌う!
みんな、楽しそう・・・・
オレ、一番! う~ん、たっちゃん上手だもんね。
どこんちの犬かな?
おいで! おいで! ボクとあそぼ~
可愛い人形ばかりでしょう。
友人の創作陶人形「風天」の作品です。
2008年11月26日
プレゼントで~す。・・・・ひとくちメモ
大きなポインセチアを抱えて
お客様がお見えに・・・・
長年お越しのご夫婦が
「25年、おめでとう!」
わー、きれいなポインセチア、ありがとうございます。
奥様曰く 「かわいいでしょう!真っ赤に白が入り・・・
自分で言うのもなんだけど、あまりにかわいいので・・」
ほんとに素敵な白の斑入りのポインセチアです。 うれしい!!
人の名前から取ったポインセチアは、キリストの血の色の赤を飾る習慣から
クリスマスの花として広くひろまったそうです。
赤だけでなく、ピンク、ベージュといろいろな品種のポインセチアが
街を飾っています。 いよいよ、クリスマスまで一ヶ月をきりました。
皆様は、どのようなご予定を・・・・・
ぐるまん亭も、クリスマスに向けて準備に・・・・
お客様がお見えに・・・・
長年お越しのご夫婦が
「25年、おめでとう!」
わー、きれいなポインセチア、ありがとうございます。
奥様曰く 「かわいいでしょう!真っ赤に白が入り・・・
自分で言うのもなんだけど、あまりにかわいいので・・」
ほんとに素敵な白の斑入りのポインセチアです。 うれしい!!
人の名前から取ったポインセチアは、キリストの血の色の赤を飾る習慣から
クリスマスの花として広くひろまったそうです。
赤だけでなく、ピンク、ベージュといろいろな品種のポインセチアが
街を飾っています。 いよいよ、クリスマスまで一ヶ月をきりました。
皆様は、どのようなご予定を・・・・・
ぐるまん亭も、クリスマスに向けて準備に・・・・
2008年11月24日
ムーミンの木・・・・ひとくちメモ
まちづくり仕掛け人
今泉 重敏さん発見、そして撮影者です。
(古賀市青柳・・・五所八幡宮)
中央区の地域研修会「男女(みんな)で創る元気で輝く街」にて
福岡県地域づくりアドバイザーの今泉重敏氏の、お話の中から少し・・
* まちづくりには、2・6・2の法則があります。
前向きな2割の人、足を引っ張る2割の人、じっと様子を見る6割の人を
どう取り込めるかによって、まちづくりが、生きてきます。
* まちづくりには、性別、年齢、居住年数、肩書きに関係なく
自分達の地域が、住み良くなるため知恵を出し合うことが大切です。
* 笑いと、楽しさと、お互いを認め合う心の広さで
できる事を、できる人が、できる範囲で・・・・・
自分の回りの地域に目を向けてみませんか。
2008年11月22日
イイフウフ(夫婦)の日・・・・ひとくちメモ
11月22日は、語呂合わせで
「 いい夫婦 」の日ですね。
お互い知らない、時間、場所で生を受け、何故か(?)縁あって夫婦に・・
皆様は、今年で何年になられましたか?
私共は夫婦で25年店を営み、結婚生活は30年以上・・・・
よほど相性がいいのか? 我慢強いのか?(笑)
息子たち曰く、けっこうイイ夫婦だそうです。 ありがとう!!
当店にお見えのお客様も、恋人時代から結婚、出産と
長くお越しの方々が、大勢いらっしゃいます。
家庭円満のスパイスが、効いているのでしょうか?(笑)
今夜も、結婚記念日のご夫婦やご家族でお祝いの方々も・・・・
ご夫婦の記念日は、大切にお祝いしてください。
そしてお互い感謝の言葉を!!(照れないで)
2008年11月20日
ボジョレー・ヌーボー解禁・・・・ひとくちメモ
毎年11月の第3木曜日解禁のボジョレー・ヌーボー
今年のお味は・・・・
(これは、スクリュー・キャップのヌーボーです)
今年は9月から、やや涼しい気候と晴天に恵まれ
豊かな果実味と程よい酸味のあるワインに、仕上がったようです。
入荷量は、ピーク時の半分程度に減りましたが、
お祭り好きの日本人、今年のヌーボーを楽しまれて見ては・・・
近頃は、金賞受賞のヌーボーも含め、スクリュー・キャップが増えてきました。
開け易い、飲み残しを取っておくのに便利と、好評な声も聞こえてきます。
スクリュー・キャップは安物とのイメージを脱却して、コルク臭を
(コルクで打栓されたボトルの5~6%が臭いがある)
防ぎ、香りも生き生きしているとの報告もあり、今後も広がっていくでしょう。
せっかくのヌーボーです。グラスに残る若い赤とフルーティーな香りを
お楽しみ下さい。
2008年11月18日
少年院とは・・・・ ひとくちメモ
家庭裁判所から保護処分として
矯正教育を行う法務省管轄の施設
民生委員の研修で「筑紫少女苑」(14歳から20歳までの少女)
に行ってきました。
入苑の子どもの45%が、薬物による非行だそうです。
今、早稲田大学の大麻が、大きく問題になっていますが
中学・高校のシンナーや覚せい剤にも、注意を払わなければ・・・
女の子の場合、出会い系サイトなどで呼び出され
一、二度は無料と興味本位で覚せい剤に手を出し
その後は、暴力団の資金源としてのケースが増えているとの事です。
福岡県が、全国の非行率も薬物検挙率もワーストワンであることを肝に銘じ
子ども達を守っていくには・・・・と考えさせられました。
2008年11月16日
七・五・三のお祝いに・・・・ひとくちメモ
お子様の成長を願う
七・五・三のお祝いの宴がありました。
昨夜と今日のお昼は貸切で・・・お子様が主役のお祝いです。
三歳は、髪を伸ばす 「髪置(かみおき)」
五歳は、初めて袴をつける 「袴着(はかまぎ)」
七歳は、紐付きの着物から本仕立ての着物を装う 「紐落(ひもおとし)」
の名残でもあるそうです。
お子様も、大人と同じコース料理を半分にして作ったお料理を
喜んで召し上がっていらっしゃいます。
「いつもは、こんなに食べないのに・・・」 ご両親もビックリです。
一皿ずつ出てくるコース料理は、子どもを飽きさせず
次々に出てくるお料理を、ワクワクしながら待っています。
皆さん、本当に「おりこうさん」に召し上がられました。
大切な記念日には、どうぞご利用くださいませ。
2008年11月14日
まだ満開のコスモス・・・・ひとくちメモ
原産地はメキシコのコスモス
9月下旬から10月下旬の満開が多いのですが・・ここは、まだ・・
都市高4号線、福岡ICに入る手前にコスモス畑が・・・・
イネを刈り取ったあとに種を蒔くそうですので、少し遅れて満開でした。
近くのデイ・ケアーの車が・・・・
おじいちゃんやおばあちゃん方も 「きれいかね~」
お花が大好きな近所のおばさん達のグループが、刈り取った後の
田んぼを借りて、コスモス畑に・・・・
コスモスが枯れたら、来年用に種を取っていかれるとのことです。
「この種取りが大変とよ! 手伝いにどうぞ」
きれいなコスモスがたくさん束にして、バケツに入ってます。
「1束、百円入れてください」と書かれた札が横に・・・・
3束、いただいてきました。
今週の、お店の中は、コスモス畑です。
2008年11月12日
遠くからのお客様・・・ひとくちメモ
長崎からもお客様・・・・・
山口からもお客様がお見えです。
遠くからお見えのお客様が続いてます。
「今から新幹線に乗ります。博多着は…分ですので
それから、タクシーで伺おうと思ってます」
地下鉄が便利です。唐人町駅で降りて、6番口から出て
2~3分で着きますので・・・お待ちいたしております。
「ネットで調べて、長崎から車で来ました」
私達と、同年代のご夫婦です。
今日はホテルに泊まって、明日お帰りとのことです。
長崎から若い女性がお友達と、列車でお見えです。
「JRは、便利ですよ!時々このように福岡に遊びに来ます」
九州一円、どんどん近くなっていきますね。
県外からのお客様にも、感謝しながら幸せを感じています。
ありがとうございます!
2008年11月10日
だご汁の季節が・・・・ひとくちメモ
寒くなると食べたくなりますね。
(お汁は少なめに写しました)
立冬を過ぎると、何となく温かな食事が恋しくなりますね。
今夜は、だご汁を・・・・
根もの野菜を中心に、里芋、サツマイモはわが家の自家製を
ダイコン、ゴボウ、人参、かぼちゃ、こんにゃく、などなど・・・
手作りみそで、お味をつけます。
だんごは、薄力粉と強力粉を半々に、ぬるめのお湯でこねて
30分ねかせて、指で薄く伸ばしながら、お鍋のなかへ落としていきます。
薄いだんごが、浮き上がってきたら出来上がり!
さあ! 熱々を召し上がれ・・・・・・!
2008年11月08日
野菜のテリーヌ・・・・ひとくちメモ
ブログを開けると、同じテリーヌが・・・・
今日は、大勢さんのお客様でしたので、シェフは昨日
オードブルの一品に、野菜のテリーヌを作りました。
一番下は、かぼちゃ
2層目は、ポルチーニとシイタケ
3層目は、赤いパプリカ
4層目は、ほうれん草
一番上は、人参です。
5種類の野菜を、一層ずつ重ねていきます。
ひとつひとつの野菜を小さく切った、手間のかかったテリーヌです。
いろいろなお野菜のお味を、味わって見てください。
2008年11月07日
スイートポテト・・・・ひとくちメモ
わが家の畑で取れたサツマイモで
スイートポテトを作ってみました。
10月に収穫した、安心、安全なサツマイモ
1週間、お日様のエネルギーを受け、甘さが増してきました。
これより1週間、暗い所で寝かせて、やさしい味を引き出します。
さあ!ここからサツマイモが生きてきます。
加熱して裏ごししたサツマイモに、砂糖、生クリーム、卵黄をいれ・・・
バターのあとにリキュールで、ちょっぴり大人の味に・・・
小さな小さなスイートポテトは、盛り合わせのデザートの一品です。
写真はありませんが、サツマイモのポタージュスープも美味しいですよ!
2008年11月05日
ひとくちメモ・・・・オバマ氏、勝利!
アメリカに変革が訪れた!
史上初、黒人の大統領が誕生した。
アメリカの国民が人種をこえて、オバマ氏に勝利を
もたらした事に、新しい時代を感じた人は多かったのでは・・・
共和党支持者も、政策に共感すればオバマ氏に移る。
自分の考え、意見を持ち、家族間の中でも意見を戦わせ
自分の指示する候補に投票する。
成熟された民主主義を、見たような気がした。
日本を振り返ってみて、回りに流されず、自分の考え意見を
どれほど言えるか・・・試される時が、近いうち来ることを願う。
2008年11月03日
ひとくちメモ・・・・バルーン・フェスタを見に・・・・
佐賀の空を彩る
バルーンフェスタの最終日に行ってきました。
(デジカメの電源が切れ、一番いいところが・・・)
(最初に食べた、はし巻き200円、タコせんべい付き)
(20万人以上の人・ひと・人・・・・これでデジカメ終了)
今日は、12時の博多駅発の列車に乗って・・・
3時からの「キー・グラス・レース」を、初めて観戦しました。
会場の外からバルーンが次々と、競技場の河川敷に向かって・・・
賞品の付いた赤・青・黄色のキーを狙って飛んできます。
風の向きが少しずつ変わる中、手が届きそうで・・・・
観客もハラハラ、皆、手を振りながら声援を送ります。
今まで何度か、バルーンが飛び立つ姿を見てきましたが
今回のように、身近に次々と向かってくるバルーン
「キー・グラス・レース」の楽しさを、しっかり堪能しました。
2008年11月01日
ひとくちメモ・・・福岡城下の橋大手門完成
晴天の中、福岡城下の橋大手門竣工式が行われました。
(式典が開始されます)
(野和太鼓の響きと共に、4人がかりで開門)
(柳生新影流宗家の真剣により、四方払い)
(三奈木おくんち屋形原お供が、毛槍を振りながら、
御神幸行列で、門のなかへ)
(黒田藩砲術陽流抱え大筒による祝砲
息を止めて撃つので、そのあとに大声が・・)
(母里太兵衛ご子孫による鎧武者で、勝鬨を・・
皆声をそろえて、エイエイオー)
(上から見た門です。今日は2階も見学できました)
お近くを通られた時には、ご覧になられませんか?
文化財でもあり、福岡の歴史を見ていくことも・・・・