ぐるまん・食いしん坊のひとりごと

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　　　　　　　　　　　ぐるまん亭が３０年を迎えました。


　　　　　　　　


　　　　早いですね。夫婦二人で店を初めて３０年が経ってしまいました。（笑）　　

　　　　今もって二人のままで営んでいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　長いようで早かった３０年、いろいろありましたね！！　　　　

　　　　幼い二人の息子を育てながら夜中まで後片付け
　　　　　　　　　　グラスやフォーク・ナイフをピカピカに磨いて・・・・

　　　　店の経営方針の違いに何度ケンカしたことか・・・（笑）
　　　　　　　　　　けっして子どもの前では、していませんですね。（笑）

　　　　自分で作る事にこだわり、人を入れることもせず
　　　　　　　　　　大きくすることも、儲かることもなく・・・・（笑）

　　　　ただ満足のいく料理を作ってきましたね、シェフ！！　　

　　　　あと・・何年？？・・と考えながら・・・

　　　　この３０年を機に、もう少しシェフの料理を広めたいと思っています！！　　　　

　　　　マダムの仕事として、息子達に負けぬよう（笑）　頑張ります！！