食品偽装・・・・ひとくちメモ

　　　　　　　　料理に携わる者として・・・・


　　　　　　


　　　　阪急阪神ホテルの問題発覚後、次々と出てくる食品偽装

　　　　　　　　　酷すぎますね！！　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　ステーキは脂を注入した成形肉
　　　　　車えびを使用はブラックタイガー
　　　　　地鳥は、ブロイラーだけでなくブラジル産
　　　　　キャビアはなんとトビウオの卵やランプフィッシュ
　　　　　モンブランの栗は・・・産ではなく

　　　　次々と発覚する偽装表示・・・・ありえない！！　　　　　　　　

　　　　担当者の知識不足や理解不足としているのだが・・・
　
　　　　シェフや調理人の方々、怒ってください。
　　　　　　　　　　　　そんな知識がないわけないでしょう！！　

　　　　分かって使っていた（？）使わざるを得なかった（？）　　　

　　　　消費者の皆さん、賢くなってください。　　　　　　

　　　　価格に合う商品かどうか。・・・産がどれだけ取れるか？
　　　　　
　　　　材料費、人件費、などなど差し引いて本当にこの価格で出来るのか？

　　　　私たち夫婦二人で営んでいるから出来る料理なのです。　　　　
　　　　　　　　胸をはって言える店であり続けたいと思っています！！　　
　　
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