2月（アメジスト）・・・・ひとくちメモ

　　　　　　　　　　　2月は逃げる？あっという間に過ぎてしまうので・・・


　　　　　　　　　



　　　　2月3日・・・・節分　「鬼は外、福は内」　無病息災を願いましょう。　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　煎り豆を作りましょう・・・大豆を一晩水につけ、水切りをして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　60分ほど厚手の鍋でじっくり煎ります

　　　　　　4日・・・・立春　もうすぐ春ですねえ～
　　　　　　　　　　　　　春一番は立春後初めて吹く南寄りの強風　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　6日・・・・初午　　2月最初の午の日でお稲荷さま日
　　　　　　　　　　　　　小豆飯を炊きます。
　　　　　　　　　　　　　小豆の主成分は糖質とタンパク質、それにビタミンＢや食物繊維も・・

　　　　　　8日・・・・事の日　　田の神で農事を始める日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　おこと汁とは、さといも、大根、人参、ゴボウ、小豆、こんにゃく、くわい
　　　　　　　　　　　　　　　　この7種類の具を入れて作ったお味噌汁です。　　　　　　　　　　　

　　　　　　15日・・・バレンタインデー
　　　　　　　　　　　　　日本社会に定着したのは、1970年後半頃でチョコレートを渡す考案者は？
　　　　　　　　　　　　　大田区の菓子会社？　モロゾフ？　メリーチョコ？　森永製菓？？？？（笑）　　　

　　　　　　17日・・・千切り大根の日　　生産が最盛期を迎える時期　（当て字ですが・・わかりますか？）
　　　　　　　　　　　　　食物繊維だけでなくカルシウム、マグネシウムが多く含まれて料理法もいろいろ・・

　　　　　　24日・・・削り節の日　　　（毎月24日？？・・・）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　29日・・・肉の日　　　　（これも毎月・・・この日のお肉はお買い得です・・・笑）