おせちは、ありますか？・・・・ひとくちメモ

　　　　　　「おせちは、ありますか？」との、お電話が時々あります。

　　　　　　　　　　以前（２０年近く前）は、作っていました。


　　　　　　　
　　　　　　　　　　　（岩田屋さんのチラシから写しました）


　　　　昔、おせちを作っていた頃の思い出です。　　　　　　　　　　　　　

　　　　クリスマスが終わり次第、おせちの準備に取り掛かります。

　　　　すべてを一人で作ることにこだわるシェフは、大忙しでした。

　　　　テリーヌを何本も仕込み、何種類ものオードブルと　　　　　　　　
　
　　　　少し日持ちがするように手を加えたお魚料理やお肉料理を

　　　　木箱に詰め合わせ、３１日に配達していました。　　　　　　　　　

　　　　最後の方を配り終えたのが、夜の９時過ぎになったことも・・・・

　　　　クルマの後ろの座席で子ども達の寝息が・・・若かったのでしょう。　　　

　　　　今ならば、取りに来ていただくことを考えたでしょうが・・・・


　　　　「おせちは、もう作られないのですか？」　とのお声に・・・・

　　　　う～ん、来年はどうしましょうか？　シェフ！