2008年12月28日
おせちは、ありますか？・・・・ひとくちメモ
「おせちは、ありますか？」との、お電話が時々あります。
以前（２０年近く前）は、作っていました。
（岩田屋さんのチラシから写しました）
昔、おせちを作っていた頃の思い出です。
クリスマスが終わり次第、おせちの準備に取り掛かります。
すべてを一人で作ることにこだわるシェフは、大忙しでした。
テリーヌを何本も仕込み、何種類ものオードブルと
少し日持ちがするように手を加えたお魚料理やお肉料理を
木箱に詰め合わせ、３１日に配達していました。
最後の方を配り終えたのが、夜の９時過ぎになったことも・・・・
クルマの後ろの座席で子ども達の寝息が・・・若かったのでしょう。
今ならば、取りに来ていただくことを考えたでしょうが・・・・
「おせちは、もう作られないのですか？」 とのお声に・・・・
う～ん、来年はどうしましょうか？ シェフ！
Posted by アランカ at 16:53│Comments(6)
│歳時記かな？
この記事へのコメント
なーんか、、、
そんな時代もあったんだよー
って かんじで、あったかいお話だなぁ。。。
そんな時代もあったんだよー
って かんじで、あったかいお話だなぁ。。。
Posted by ぐりぐり
at 2008年12月28日 22:06
at 2008年12月28日 22:06ぐりぐりさん、いろいろ、ありましたよ！
２５年も夫婦でやって来た店ですもの、本が書けるくらいの・・・（笑）
２５年も夫婦でやって来た店ですもの、本が書けるくらいの・・・（笑）
Posted by アランカ at 2008年12月28日 23:14
アランカさんへ
25年・・・ご夫婦お二人、二人三脚で切り盛りされたご様子がうかがえますね。
理想です。
私の場合は、２３年目で潰えてしまって、それから先の道はどうなることやら、です。
おっと。感慨に浸ってる場合ではありませんよね。お正月は待ったなし（笑）
25年・・・ご夫婦お二人、二人三脚で切り盛りされたご様子がうかがえますね。
理想です。
私の場合は、２３年目で潰えてしまって、それから先の道はどうなることやら、です。
おっと。感慨に浸ってる場合ではありませんよね。お正月は待ったなし（笑）
Posted by kiyomi at 2008年12月28日 23:38
at 2008年12月28日 23:38お疲れ様ですm(__)m
シェフ一人で…今がそんな状態ですね。。。
毎回、イベントが終わるたびに、もうしない！と言いつつ、喜んで帰られるお客様の笑顔に、またしなくては…と思うみたいですね(*^_^*)
今から夫婦で沢山経験していきたいと思います！
シェフ一人で…今がそんな状態ですね。。。
毎回、イベントが終わるたびに、もうしない！と言いつつ、喜んで帰られるお客様の笑顔に、またしなくては…と思うみたいですね(*^_^*)
今から夫婦で沢山経験していきたいと思います！
Posted by 木こり at 2008年12月28日 23:56
kiyomaiさん、２３年立派ですよ！
長い人生、まだまだ花を咲かせましょう。
自然を見ていると、必ず冬に枯れてしまった木々も
春になると、芽吹き・・・・・ 人間も同じだと思います。
もうすぐですね、お正月。新しい年を楽しみに・・ !(^^)!
長い人生、まだまだ花を咲かせましょう。
自然を見ていると、必ず冬に枯れてしまった木々も
春になると、芽吹き・・・・・ 人間も同じだと思います。
もうすぐですね、お正月。新しい年を楽しみに・・ !(^^)!
Posted by アランカ at 2008年12月29日 22:54
木こりさん、シェフさん、お疲れ様です。
お客様の喜ばれるお顔が、店をやっていてよかったと思うときですね。
お二人で、たくさんの経験と思い出を作っていってください、楽しみに
応援しています。 (^^♪
お客様の喜ばれるお顔が、店をやっていてよかったと思うときですね。
お二人で、たくさんの経験と思い出を作っていってください、楽しみに
応援しています。 (^^♪
Posted by アランカ at 2008年12月29日 23:01
