ぐるまん・食いしん坊のひとりごと

　　　　　　　里芋を　「ためし掘り」　してみました。

　　　　　　　　　　　　あと、２～３週間ぐらい後がいいようです。


　　　　　　　


　　　
　　　　浅く植えると小さな子芋がたくさん、深く植えると
　　　　　　　　一個一個が大きくなると聞きましたが・・・・・我が家の芋は？

　　　　里芋は、低カロリーで食物繊維が豊富、独特の「ぬめり」が、ムチン（消化を促進）
　　　　　　　　　
　　　　ガラクチンが、免疫力を向上させるとのこと・・風邪の予防にいいのかな？　　　　　　

　　　　皮をむくとき、痒くなる人は、手に塩をつけてさわると、いいようです。


　　　　八女の田舎で食べる「いもだんご」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　里芋を丸のまま茹でて、メリケン粉（？）もち粉（？）で包んで蒸してあります。

　　　　いつも、おばちゃんの作ってくれた「いもだんご」を食べるだけでした。

　　　　美味しいですよ！　今年は、挑戦してみま～す。