ぐるまん・食いしん坊のひとりごと

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　　　　　　　　　　これは、渋皮煮です。


　　　　　　


　　　　栗の季節ですね。今年の栗は？？　　　　　　　　　　　　　

　　　　秋口の寒暖の差が大きく、雨量もたっぷりで豊作？？
　　　　　　しかし、台風にあって、風でボトボト落ちたところもあるそうですね。

　　　　秋の恵みに感謝しながら・・・さあ！　何を作りましょう。

　　　　勿論、栗ご飯！！　昔はお彼岸の時期にたくさんの栗ご飯と
　　　　　　　　３色のおはぎを何十個も作って・・・　　　　　　　　　　

　　　　里や実家、近くの親戚の家々に・・・子ども達と一緒に配って廻ったものです。

　　　　親たちが亡くなり、子ども達が巣立ってから・・だんだん作らなくなって・・・

　　　　ダメですね。久しぶりに作ろうかな？？　

　　　　熊本県の球磨地方や大分県産は、大粒で・・・・お店用かな？？　　　

　　　　地元産の栗も充分美味しいですよ！！　　　　　　　　　

　　　　秋の味覚を楽しみましょう。　　シェフは何を作りますか？（笑）　　　

　　　　
　　　
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