ぐるまん・食いしん坊のひとりごと

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　　　　　　　　やっと書いています！！


　　　　　　　


　　　　今年、初めて植えた白いゴーヤ、8月から次々に出来ていたのですが・・
　　　　　　　　写真も撮らずに・・・配って回って・・・　　　

　　　　やっと、ブログを思い出し(笑）書いています！！　　　　

　　　　緑のゴーヤより苦味が優しく、薄く切って生でサラダや揚げてチップに・・
　　　　　　　　湯通しにして酢の物やシンプルに鰹節で・・・

　　　　炒めると、少し柔らかくなりすぎかな？・・(短い時間で）

　　　　この白いゴーヤは、台湾ではポピュラーで
　　　　　　　　　　　　日本には、ボチボチ出てきています。　　
　　　　
　　　　苦味成分は少ないですが、老化の原因と言われている
　　　　　　　　　　　　活性酸素の活動を抑える力が多いそうです。　　
　　　　　　　　私は、しっかり頂いた方がいいかな？？・・(笑）
　　　　
　　　　まだまだ緑も白も、小さなゴーヤが出来ています。
　　　　　　　　今月一杯、楽しめますかな？？　　　(笑）　　　　

　　　　
　　　　
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