ぐるまん・食いしん坊のひとりごと

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　　　　　　シェフとは、大違いですが・・・
　　
　　　　　　　　　私の、簡単ラタトゥイユ

　　　　　　　　

　　　　　　　






　　　　冷蔵庫に入っている、お野菜を取り出して・・・・　

　　　　ナス・ピーマン・　おっ！赤ピーマンもあり（ヤッター）　　　　　　　　　　　
　
　　　　セロリ・それに玉葱・トマトは少し後で・・・残念、ズッキニーはなしで・・

　　　　すべてのお野菜を、ゴロゴロと大きめに切ります。

　　　　厚手のお鍋に、オリーブオイルをたっぷりと・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　スライスしたニンニクを、熱くなったお鍋に入れ、私は取り出さずそのまま

　　　　ドッドッと野菜をいれ、軽くまぜてふたをして、中火で蒸し焼きに・・・

　　　　塩と、黒胡椒で、味をととのえます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　もちろん、そのままでも美味しいですが、パンにのせチーズで焼くのも好し！

　　　　ニンニクを利かせたパスタの上に、冷やしてたっぷりのせていただくも好し！　　　　　　

　　　　　　　夏野菜は、たっぷり食べて暑さにまけないように　！！