ぐるまん・食いしん坊のひとりごと

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　　　　　　　山へ竹の子ほりに！　

　　　　　　　　　　　　　もうそろそろ終わりかな？


　　　　　　


　　　　　　


　　　　毎年恒例、この竹の子の時期だけ山に行きます。　　　　　　　　

　　　　シェフと二人で、１時間ほどで３０本ほど・・・ちょうどいい運動。

　　　　手入れしない山は、毎年荒れていきます。

　　　　竹の根は、縦横無尽に広がり、山肌は崩れ山が泣いているよう。　　　　

　　　　手を入れる余裕はないですね・・・どの山を見てもそう感じます。


　　　　皮をつけたままでいい方には、３～４本置いていきます。

　　　　後は、店の大きな鍋でゆがいて配ります。
　　　　　　　（友達などは、皮を剥いた後が大変、ゆがいて欲しい！・・と）

　　　　我が家用は、かしわのスープで基本的な煮物・・おいしいですよ！　　　　

　　　　勿論、お店にもお出ししています。

　　　　　　　シェフは、どのように料理を・・・・楽しみですね！