ぐるまん・食いしん坊のひとりごと

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６９回・・・・・・・・１月１９日

　　ワインの話Ⅹ

　　ブルゴーニュ地方の一番南に位置するボジョレー地区は、
　　
　　ガメ種のぶどうから作るフレッシュで気軽に飲める赤ワイン。

　　熟成が速やかな為、収穫後１～２年で飲み頃。

　　日本でおなじみのボジョレー・ヌーボーは、毎年１１月の第３木曜日が解禁日。

　　ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボーは、指定された３９の村から産出された

　　ワンランク上のヌーボー。

　　この他、クリュ・ド・ボジョレーとして、指定された村で出来た

　　「モルゴン」　「ムーラン・ナ・ヴァン」は、コクのある豊かな上質ワインです。　　　　



　　　　　　ワインに合わせた、美味しいお料理をどうぞ。